.webp)
Gorengan ternyata tak hanya kentang goreng, donat, atau bakwan sayur saja. Di beberapa negara hadir kreasi gorengan unik dan ekstrem yang tak pernah terpikirkan sebelumnya.
Deretan makanan yang digoreng alias gorengan banyak disukai karena tekstur renyah dan rasa gurihnya. Bahan yang digoreng pun bisa bermacam-macam, tapi utamanya berupa daging, sumber protein nabati, dan sayuran.
Namun bukan berarti gorengan tak bisa dibuat dari bahan-bahan tak biasa. Sebut saja serangga, buah, sampai permen karet. Kreasi gorengan unik dan ekstrem ini benar-benar pernah dibuat.
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Mengutip Listverse (31/7/2024), inilah 7 gorengan unik dan ekstrem yang ada di dunia:
7. Es krim
 Foto: Detikcom / Atiqa Rana |
Es krim sejatinya dessert yang dimakan langsung dalam kondisi dingin. Namun ada gorengan es krim yang menghadirkan tekstur garing dan hangat di luar, tapi lembut dan dingin di dalamnya.
Asal-usul es krim goreng jadi perdebatan, tapi kabarnya muncul tahun 1893 saat pameran dunia di Chicago. Lalu ada juga yang bilang es krim goreng muncul pertama kali tahun 1960-an di sebuah restoran tempura Jepang.
Di Amerika Serikat, es krim goreng mulai populer tahun 1970-an melalui restoran Meksiko Chi-Chi. Es krim goreng juga dipadukan dengan cornflake atau remahan kue sehingga lebih istimewa.
Di Indonesia sendiri, belakangan populer kreasi es krim goreng, tapi tidak benar-benar digoreng. Es krim ini dibuat menyerupai fried chicken dengan remahan feuilletine di bagian luar.
6. Acar
Acar atau pickles biasanya dinikmati sebagai condiment, tapi ada juga versi gorengnya yang disukai karena asam dan renyah. Acar goreng populer di Amerika bagian selatan.
Untuk membuatnya, acar sayuran dikeringkan lebih dulu, dicelup ke adonan buttermilk dan telur, diberi tepung berbumbu, lalu digoreng. Usahakan suhu minyaknya amat panas sehingga acar goreng berwarna cokelat keemasan di luar dan bisa renyah dalam beberapa menit saja.
Acar goreng paling enak dimakan sesaat setelah digoreng. Untuk makannya bisa pakai cocolan ranch dressing.
5. Semangka
 Foto: X/@FearedBuck |
Masih dari selatan Amerika, ada gorengan unik berupa semangka! Kreasi ini dipopulerkan oleh chef Ryan Burke di Twain's Brewpub & Billiards, Georgia.
Semangka perlu dimarinasi dengan cuka red wine, saus cabai, dan kulit jeruk. Setelah itu dicelupkan ke adonan yang mengandung bir untuk menambahkan tekstur renyah.
Saat dinikmati, semangka goreng akan terasa renyah di luar dan juicy di dalam. Lalu bumbu marinasinya menghadirkan rasa asam yang kontras dengan rasa manis alami semangka.
Selengkapnya di halaman selanjutnya.
4. Ular derik
Gorengan satu ini bisa dibilang ekstrem karena berbahan ular! Asalnya dari Texas, Amerika Serikat. Konon sudah dinikmati para penikmat makanan ekstrem selama bertahun-tahun.
Hidangan ini dibuat dengan memarinasi daging ular derik, membalutnya dengan adonan, lalu menggorengnya sampai renyah. Konon rasanya mirip nugget ayam, tapi dengan sentuhan rasa pedas yang unik. Biasanya gorengan ular derik ini tersaji dalam acara spesial seperti Rattlesnake Round-Up tahunan di Sweetwater, Texas, dan Otero County Fair di New Mexico.
3. Permen karet
 Foto: GettyImages |
Pernah membayangkan permen karet goreng? Hidangan ini ternyata benar-benar ada. Dibuat dengan adonan yang diberi perasa permen karet. Adonan ini lalu dibentuk bulat dan digoreng sampai matang.
Konon tekstur luarnya benar-benar renyah, sedangkan dalamnya kenyal seperti permen karet sungguhan. Gorengan unik ini pernah ditampilkan di acara State Fair of Texas dan segera dapat sorotan.
Meskipun tidak mengandung permen karet asli, perasanya memberikan sentuhan nostalgia yang mengingatkan pada masa kecil banyak orang. Rasa manisnya disebut nikmat.
2. Kalajengking
Bagi sebagian besar orang, kalajengking adalah hewan ekstrem. Namun di beberapa bagian China dan Thailand, ada kreasi kalajengking goreng yang diminati!
Kalajengking ini ditaruh di tusukan, dibumbui, lalu digoreng deep fry sampai renyah. Meski tampilannya menyeramkan, tapi rasanya konon gurih lembut mirip udang atau kepiting. Tentunya dengan tekstur renyah!
Biasanya kalajengking goreng juga dinikmati dengan taburan garam atau bubuk cabai. Rasanya yang eksotis membuat banyak orang penasaran mencicipi.
1. Tarantula
 Foto: restaurantclicks.com |
Tarantula goreng adalah gorengan ekstrem yang dapat ditemui di sebuah restoran di Pennsylvania, Amerika Serikat. Hidangan ini disandingkan dengan waffle sehingga ada paduan renyah dan empuk.
Soal rasa, tarantula goreng kadang dimiripkan dengan campuran kepiting dan ayam. Bumbunya hanya sedikit untuk menonjolkan cita rasa alami tarantula.
KIRIM RESEP
KIRIM PENGALAMAN