7 Tradisi Kuliner Jepang Ini Menarik Diikuti agar Lebih Sehat

Orang Jepang punya tradisi dan tatanan khusus di meja makan mereka. Selain penyajian cermat, makanan yang biasa disajikan juga menyehatkan. Lantas, apa rahasianya?

Masakan Jepang terkenal dengan cita rasa lembut, penyajian yang cermat, dan manfaatnya untuk kesehatan. Penyajian dari masakan Jepang juga tidak luput dari tradisi selama berabad-abad.

Terdapat beberapa etiket yang perlu diperhatikan ketika berada di meja makan. Masakan-masakan yang disajikan di meja makan orang Jepang juga perlu diperhatikan. Sehingga, mereka tidak hanya mementingkan rasa, tetapi juga nilai gizinya.

Penasaran dengan rahasia makanan yang biasa disajikan di meja makan orang Jepang? Berikut penjelasannya seperti dilansir dari Times of india (14/07).

1. Pakai bahan segar dan musiman

Masakan Jepang sangat menekankan pada penggunaan bahan-bahannya. Orang Jepang biasa menggunakan bahan segar dan musiman.

Hal ini tidak hanya memastikan makanan memiliki rasa lezat, tetapi juga ada nilai gizi yang didapat dalam setiap suapan.

Dengan fokus pada hasil bumi atau bahan alami musiman, orang Jepang pun bisa menikmati berbagai macam makanan dengan rasa berbeda sepanjang tahun. Hal ini juga mendukung para petani lokal.

2. Makanan bergizi seimbang dan kaya nutrisi

Makanan tradisional Jepang juga dibuat dengan mementingkan keseimbangan nutrisi. Seringkali makanan Jepang terdiri dari kombinasi nasi, ikan, sayuran, acar, dan sup.

Variasi ini memastikan mereka mendapat asupan protein, karbohidrat, vitamin, dan mineral yang lengkap.

Menerapkan hal ini dapat membantu menciptakan makanan dengan nilai gizi seimbang. Dengan begitu, makanan yang disantap menghadirkan semua nutrisi penting untuk tubuh.

Makanan bergizi seimbang juga disebut ichiju-sansai, yaitu struktur makanan tradisional yang mencakup satu sup (ichiju) dan tiga lauk (sansai), dan nasi.

Rahasia meja makan orang Jepang lainnya bisa dilihat pada halaman selanjutnya!