.webp)
YouTuber Tanboy Kun melebarkan sayap dengan berbisnis kuliner. Ada nasi tempong khas Banyuwangi pedas mantap di restoran miliknya yang jadi favorit YouTuber.
Tanboy Kun selama ini hanya dikenal sebagai YouTuber yang kerap menantang dirinya melalui makanan. Mulai dari makan banyak hingga menyantap makanan super pedas menjadi ciri khas konten yang ditampilkan.
Ternyata pria ini tak merasa puas sampai di sana saja. Ia mulai melebarkan sayapnya menjamah peruntungan pada bisnis kuliner yang kini digarapnya.
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Tanboy Kun juga tak menghilangkan identitasnya sebagai pencinta makanan pedas. Ia memilih mendirikan tempat makan yang menyajikan sambal tempong pedas mantap khas Banyuwangi di kawasan Tangerang Selatan.
Detail Informasi | |
| Nama Tempat Makan | Tempong PNS |
| Alamat | Jalan Raya Puspitek No.1, Bakti Jaya, Setu, Tangerang Selatan |
| Instagram | @tempong.pns |
| Jam Operasional | Senin - Minggu, 10.00 - 22.00 WIB |
| Estimasi Harga | Rp 15.000 - Rp 95.000 |
| Tipe Kuliner | Tradisional |
| Fasilitas |
|
 Tanboy Kun hadirkan restoran sambal tempong yang pedasnya menampar. Foto: detikcom/Diah Afrilian |
Konsep 'PNS' yang Unik
Tanboy Kun memiliki ide yang unik dalam menyajikan tempong PNS yang dijualnya. Nama PNS dapat diartikan menjadi beberapa makanan dan juga memengaruhi konsep tempat makannya.
'PNS' yang diartikan di tempat makan ini merupakan singkatan dari Pedas, Ngenes, dan Spesial. Artinya sambal yang dihidangkan benar-benar pedas membara hingga membuat mulut tak tahan rasa pedasnya tetapi dengan rasa dan bahan yang spesial.
Letak keunikan lainnya adalah konsep PNS diterapkan dalam seragam para pekerja yang menyerupai Pegawai Negeri Sipil. Tempat makannya dihadirkan dengan versi semi terbuka yang nyaman dengan tempat duduk dan meja yang lebar.
Melihat pelanggan yang datang, target pasar yang ingin dituju berupa orang-orang sekitar mulai dari remaja hingga orang dewasa. Harga yang ditawarkan juga ramah dikantong sehingga cocok untuk menengah ke bawah.
 Menu makanan yang ditawarkan di sini dibanderol dengan harga yang ekonomis. Foto: detikcom/Diah Afrilian |
Menu Sederhana yang Ekonomis
Konsep menu makanan yang dihadirkan merujuk pada makanan-makanan mirip kaki lima. Ada ayam goreng, lele goreng, hingga sekadar telur dadar yang sebagai paket ekonomis.
Ada berbagai paket yang ditawarkan dengan lauk pauk pelengkapnya. Ada paket Eselon I Lele yang harganya hanya Rp 35.000 yang sudah dilengkapi dengan nasi uduk.
Sepaket Eselon I ini berisi nasi uduk, lele goreng, lalapan, sambal, tahu dan tempe, dan ikan asin. Ikan lelenya digoreng garing dengan rasa yang tak terlalu gurih tetapi dagingnya manis yang menandakan kesegarannya terjaga.
Selain itu ada juga paket Eselon I ayam untuk pelanggan yang ingin menikmati ayam goreng. Harganya Rp 38.000 dengan isian berupa nasi uduk, sepotong ayam goreng, tahu dan tempe, ikan asin, lalapan, dan sambal.
Tetap jika ingin lebih hemat lagi ada paket Tanggal Tua PNS yang harganya dibanderol hanya Rp 15.000. Isian menu dari paket ini ada nasi yang dapat diganti dengan nasi uduk seharga Rp 5.000, lalapan, telur dadar, dan sambal.
Kualitas bahan dan jenis-jenis sambal yang dihidangkan ada di halaman berikutnya.
Bahan-bahan Dikirim dari Banyuwangi
 Untuk membuat sambal tempongnya ada tomat ranti yang dikirim langsung dari Banyuwangi. Foto: detikcom/Diah Afrilian |
Seperti judul yang diberikan untuk tempat makannya, sambal tempong sendiri merupakan makanan khas dari Banyuwangi. Penyajiannya benar-benar dibuat persis seperti sambal tempong asli Banyuwangi dengan pendamping berua bayam rebus.
Sambal tempongnya sendiri disajikan dengan warnanya yang merah pekat dengan irisan jeruk limau. Ternyata demi menjaga keaslian citarasa sambal tempongnya ada bahan khusus yang digunakan untuk racikan sambal ini.
Tomat ranti menjadi bahan utama yang tak boleh tergantikan untuk membuat sambal tempong yang pedasnya segar menampar. Tomat ranti yang digunakan di Tempong PNS sendiri secara khusus didatangkan langsung dari Banyuwangi, Jawa Timur.
Tiga Jenis Sambal yang Pedas Nampol
 Ada tiga jenis sambal dengan kadar pedas yang dapat disesuaikan oleh pelanggan. Foto: detikcom/Diah Afrilian |
Ketika datang ke sini para pelanggan tidak hanya bisa mencicip sambal tempong saja. Namun ada tiga jenis sambal yang boleh dipesan sesuai selera saat memilih paket makanan yang hendak dipesan.
Pertama ada sambal tomat. Sambal ini berisi cabai merah, bawang merah, tomat merah, dan jeruk limat yang ditumbuk secara kasar sehingga masih terlihat teksturnya. Rasanya asam, manis, dan yang paling tidak pedas untuk dinikmati.
Kedua ada sambal bawang yang rasanya lebih pedas. Sambal ini dibuat dengan racikan cabai merah, bawang merah, bawang putih, dan irisan jeruk limau untuk memberikan rasa pedas.
Sambal bawangnya tidak terlalu getir karena sudah disiram dengan minyak panas. Terakhir ada sambal tempong yang paling pedas dengan rasa khas ala Banyuwangi.
Warnanya merah tua dengan biji cabai yang tampak pada campuran sambal ini. Oh ya, agar semakin segar jangan lupa untuk memeraskan jeruk limau sebelum menyantap sambal tempongnya.
Ingin tempat makan atau produk Anda direview oleh detikfood? Kirim email ke foodreview@detik.com.
d’foodspot Review
Ulasan lengkap rekomendasitempat makan untukmu
KIRIM RESEP
KIRIM PENGALAMAN