.webp)
Matcha, teh hijau asal Jepang kini populer di Indonesia. Ditandai dengan beragam Dessert dan minuman yang disajikan oleh banyak kafe di kota-kota di Indonesia.
Matcha merupakan produk teh asal Jepang berupa bubuk yang biasanya dinikmati sebagai minuman tradisional dengan seduhan air panas. Namun, kini matcha banyak dikreasikan menjadi dessert dan minuman yang modern.
Meski sekarang populer, ternyata matcha juga hadir karena ketidaksengajaan. Matcha ini disebutkan tidak sepenuhnya berasal dari Jepang, tapi juga ada unsur China. Matcha mulai masuk Jepang pada abad ke-12.
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Jenis matcha juga dibedakan beberapa varietas. Kualitas terbaik adalah Ceremonial Grade Matcha. Menurut Matchaelogist, Ceremonial Grade Matcha ini digiling secara manual menggunakan penggiling batu granit yang tradisional. Sedangkan Culinary Grade Matcha digiling menggunakan mesin berupa bola logam yang besar.
Baca juga: Kopi Vs Matcha, Mana yang Lebih Menyehatkan? |
 Serba-serbi tentang matcha yang kini populer di Indonesia Foto: Getty Images/iStockphoto |
Di Jepang, kota Uji yang berada di Selatan Kyoto ini yang paling terkenal sebagai penghasil matcha terbaik di dunia. Disusul dengan Shizuoka dan Kagoshima.
Tak heran kalau banyak kafe matcha yang hadir di Indonesia ini mengklaim produk mereka dengan menyebut Kyoto. Beberapa kafe menjelaskan kalau bubuk matcha yang mereka sajikan ini berasal dari Kyoto.
Kafe matcha yang hadir di Indonesia ini banyak menawarkan varian minuman modern yang menarik dan enak. Paling populer adalah menu matcha latte yang manis creamy.
 Serba-serbi tentang matcha yang kini populer di Indonesia Foto: Getty Images/iStockphoto |
Selain itu, varian minuman matcha lemonade juga banyak disukai. Bahkan, ada sajian matcha affogato hingga kopi yang dicampurkan matcha.
Kafe serba matcha ini juga biasanya menyediakan beragam menu dessert. Matcha mille crepe tampak hadir di beberapa kafe, selain itu ada juga poured matcha tiramisu, panna cotta, hingga es krim yang menyegarkan.
 Serba-serbi tentang matcha yang kini populer di Indonesia Foto: Getty Images/iStockphoto |
Selama satu pekan ini, detikFood akan membahas fakta yang berkaitan dengan matcha. Termasuk rekomendasi kafe-kafe serba matcha yang ada di Jakarta dan Bandung.
Tak hanya rekomendasi kafe, tapi detikFood juga akan membahas tentang manfaat mengonsumsi matcha untuk kesehatan tubuh. Tips membuat matcha latte yang enak dan praktis di rumah. Jadi, pantau terus detikFood ya!
(yms/odi)
KIRIM RESEP
KIRIM PENGALAMAN