Nyamm! Chicago Pizza dengan Isian Keju Mulur Ini Ada di Cikajang

Tidak hanya pizza asal Italia, di Jakarta juga ada pizza bergaya Chicago. Pizza deep dish ini diberi isian keju mozarella yang mulur total!

Popularitas pizza membuat banyak pizza dengan gaya berbeda bermunculan di dunia. Salah satunya pizza deep dish yang berasal dari Chicago, Amerika Serikat.

Berbeda dengan pizza otentik Italia, deep dish pizza memiliki bentuk yang tidak pipih. Adonannya dibuat seperti mangkuk, mirip pie, dengan isian melimpah.

Di kawasan Cikajang ada tempat makan deep dish pizza bergaya Chicago bernama Gael. Suasana hijau yang asri membuat waktu makan di sini menjadi lebih menenangkan sambil ditemani pizza yang lezat.

Ketika menyambangi Gael (13/2) kami mencoba memesan pizza andalannya. Ternyata begini perbedaan rasa pizza deep dish dengan pizza Italia.

Isiannya keju yang mulur

Jika biasanya pizza yang populer adalah pizza bergaya Italia, di Gael kamu bisa mencoba pizza dengan gaya Chicago. Chicago style pizza menyajikan pizza dengan adonan roti yang dibentuk mirip mangkuk untuk kemudian diisi dengan berbagai topping.

Umumnya Chicago style pizza mengandalkan keju yang melimpah untuk mengisi 3/4 bagian pizza. Dilanjut dengan olesan saus margherita di bagian atasnya.

Gael menyajikan dua ukuran Chicago pizza, ada yang berdiameter 6,5 inchi atau 16,51 centimeter dan 8,5 inchi atau 21,59 centimeter. Setiap loyang pizzanya akan dipotong menjadi 6-8 bagian.

Bagian unik dari Gael tak hanya terletak pada menunya tetapi juga desain hijau yang teduh asri di bagian dalam. Setiap sudut restorannya dipenuhi dengan tumbuhan hijau, terutama pada bagian belakang. Suasananya pun sejuk dan seolah tidak sedang berada di Jakarta.

Ada menu Rendang Nachos yang nikmat sebagai santapan pembuka. Foto: detikcom

Nachos dengan cita rasa lokal sebagai pembuka

Sebagai makanan pembuka, kami tertarik dengan menu Rendang Nachos. Inspirasi memadukan makanan dari Mexico dengan cita rasa lokal menjadi salah satu yang dihadirkan oleh Gael untuk pelanggannya.

Seporsi Rendang Nachos ini dibanderol seharga Rp 58.000. Isiannya potongan tortilla yang digoreng hingga renyah dan mengembang dengan sentuhan rasa asin yang gurih di lidah.

Di bagian atasnya dilengkapi dengan cincangan daging yang telah dimasak dengan bumbu rendang. Seolah tetap ingin menjaga citarasa Mexico ada saus pelengkap berwarna hijau bernama pesto.

Pestonya memiliki rasa pedas segar yang nikmat. Selain itu ada juga potongan tomat seperti salsa yang membuat pelengkap nachos terasa lebih menyegarkan.

Ada signature pizza yang nikmat di halaman berikutnya.