Muslim Perlu Tahu! 3 Hal Ini Bisa Membuat Es Kopi Susu Jadi Tidak Halal

Es kopi susu kini jadi minuman populer. Rasanya dingin manis dan creamy. Namun, beberapa hal bisa membuat kopi susu jadi tak halal.

Kopi merupakan minuman populer dan menjadi gaya hidup. Tak hanya kopi hitam polos, tapi es kopi dengan racikan nikmat menjadi yang paling diminati beberapa tahun belakangan.

Variasi es kopi juga beragam disusul dengan banyak bermunculan kafe kekinian. Paling populer adalah racikan es kopi susu. Cita rasa creamy dengan paduan pahit kopi ini memuaskan selera banyak orang.

Gerai es kopi susu kekinian yang telah mendapatkan sertifikat halal di Indonesia juga cukup banyak. Sebut saja Kopi Tuku, Kopi Kenangan, Fore Coffee, Flash Coffee, Kopi Janji Jiwa, Point Coffee, Family Mart, Lawson Coffee, Kopi Lain Hati, dan J.Co.

Masih banyak juga kafe atau coffee shop yang belum mendapatkan sertifikat halal. Oleh karenanya, penting untuk memperhatikan titik kritis kehalalan racikan es kopi.

Berikut 3 hal yang bisa menyebabkan es kopi susu tak halal, seperti dilansir HalalSumut:

1. Biji Kopi

proses menyangrai kopi Foto: Getty Images/PeopleImages

Biji kopi yang umumnya digunakan untuk racikan es kopi susu populer di Indonesia adalah arabika. Cita rasa arabika lebih asam dibandingkan robusta yang lebih pahit. Namun, rasa asam ini bisa seimbang jika dipadukan dengan susu.

Proses menyangrai biji kopi ini yang menjadi titik kritis halal kopi. Terkadang saat menyangrai biji kopi ditambahkan bahan lain, seperti mentega. Mentega ini harus terbuat dari produk hewani yang berasal dari hewan halal.

Mesin sangrai biji kopi juga harus diperhatikan. Pastikan harus terbebas dari kontaminasi bahan tidak halal dan najis.

2. Krimer dan Susu

Krimer dan susu juga menjadi bahan racikan utama dari es kopi. Keduanya bisa membuat cita rasa kopi menjadi lebih creamy dan milky.

Bahan utama krimer adalah tumbuhan, yaitu dari minyak jagung atau kelapa. Kemudian, susu juga berasal dari produk hewani sapi atau susu nabati. Bahan-bahan tersebut jelas kehalalannya jika tak ada ekstrak dari bahan lainnya.