Unik! Restoran Ini Punya Hot Pot Kuah Durian, Gimana Rasanya?

Buah durian yang punya aroma menyengat biasanya dimakan utuh atau dicampur es. Namun, kreasi durian semakin unik karena ada yang mencampurkan durian ke dalam kuah hot pot!

Durian merupakan salah satu jenis buah yang punya aroma menyengat dan rasa cukup kuat. Dua hal itu sering kali dihindari oleh beberapa orang karena dianggap terlalu berlebihan dan bisa menimbulkan rasa pusing dan mual. Dengan aroma seperti ini, alhasil tidak semua orang menyukai durian.

Namun, bagi mereka yang suka, durian adalah buah yang sangat nikmat. Terlebih, jika sudah menemukan durian dengan daging tebal dan manis. Pasti sensasi makannya sangat memuaskan.

Meskipun umumnya durian dimakan utuh begitu saja, tetapi perkembangan zaman membuat durian diolah menjadi kreasi lebih menarik. Durian pun diubah menjadi keripik, es krim, maupun selai.

Namun, kreasi durian baru-baru ini cukup menarik perhatian. Durian dicampur ke dalam kuah hot pot panas. Hal ini menimbulkan pertanyaan sekaligus perdebatan di kalangan pencinta kuliner. Apakah rasanya akan sukses enak atau justru sebaliknya?

Hot pot durian itu diperkenalkan oleh restoran Claypot Sifu di Jalan Imbi, Malaysia. Inovasi kuliner ini mewakili perpaduan yang menantang batasan dan cita rasa tradisional. Menu ini sekaligus menawarkan pengalaman makan yang unik.

Claypot Sifu merupakan restoran di dekat kawasan TRX yang ramai. Claypot ini mudah diakses hanya dengan berjalan kaki saja. Di sini mereka menawarkan Durian Chicken Hotpot spesial. Hidangan ini memadukan hot pot tradisional dengan cita rasa durian yang eksotis dan daging ayam yang empuk.

Kuah hot pot terbuat dari air kelapa murni yang diberi daging durian. Hasilnya adalah sari buah manis yang menggugah selera. Kuah tersebut kemudian diperkaya dengan kaldu ayam yang membuat rasanya berlapis dan manis menyegarkan.

Selain bahan utama durian pada kuahnya, hot pot ini juga mencampurkan 400 gram ayam kampung. Ayam kampung tersebut dimasak sampai menjadi kenyal. Selain ayam, hot pot ini juga dilengkapi dengan potongan durian Musang King dan daging kelapa.

Kombinasi bahan-bahan ini memberikan nuansa tropis pada hidangan tersebut, serta melengkapi kekayaan rasa kaldunya.

Pelanggan juga bisa menambah isian lain. Mulai dari tahu, sayuran, jamur, hingga aneka mie. Jika memilih jamur, restoran ini akan menyajikan satu piring dengan berbagai varietas jamur, seperti ginseng, kuping, matsuke, hingga morel. Beberapa jamur dikeringkan, sehingga diketahui mengubah sedikit tekstur kaldunya.

Makan di sini, kamu juga bisa menikmati bar sausnya. Pada bar saus tersebut, terdapat bawang putih cincang, ketumbar, daun bawang, dan kecap yang bisa diracik sesuai selera.

Rupanya, hot pot durian tidak seburuk yang dipikirkan. Menurut laporan weirdkaya.com (27/12), pengalaman makan hot pot durian bisa disebut memuaskan karena kombinasinya memberikan sensasi seperti menikmati hidangan tropis tetapi dilengkapi kekayaan rasa dari kaldu ayam.

Hot Pot Claypot Ayam Durian yang ditawarkan Claypot Sifu dibanderol dengan harga RM 138 atau sekitar Rp 461.000. Awalnya, hot pot ini diketahui punya rasa manis menyegarkan. Namun, saat kaldu ayam ditambahkan, terjadi perubahan rasa menjadi gurih. Gimana Detikers, tertarik coba juga?