Carl's Jr Indonesia Bakal Tutup, Ini 5 Fakta Menariknya

Carl's Jr Indonesia mengumumkan penutupan gerai mereka pada 31 Desember 2023. Sebelumnya ada 5 fakta menarik soal restoran ini.

Melalui akun Instagram resmi @carlsjrindonesia (20/12), restoran cepat saji asal Amerika Serikat itu mengumumkan penutupan gerai di Indonesia pada 31 Desember 2023. Kabar ini pun tengah mengejutkan masyarakat Indonesia, terutama mereka yang memang menyukai produk-produk yang ditawarkan oleh restoran cepat saji tersebut.

Carl's Jr sendiri sudah beroperasi di Indonesia kurang lebih 10 tahun. Sejak dibuka, Carl's Jr pun cukup menarik perhatian banyak masyarakat Indonesia karena menu burger ikonik charbroiled- nya.

Sebelum kabar penutupan gerai ini, ada beberapa fakta menarik soal Carl's Jr. Berikut informasinya:

1. Restoran asal Amerika yang buka sejak 1940

Carl's Jr awalnya jualan di gerai kecil, sebelum akhirnya membuka restoran besar yang cabangnya tersebar luas di beberapa negara. Foto: carlsjr.com / @carlsjrindonesia

Carl's Jr merupakan restoran cepat saji asal Amerika Serikat. Mengutip laman resmi www.carlsjr.com, restoran ini pertama kali dibuka tahun 1940 oleh Carl Karcher dan istrinya Margaret. Pasangan suami istri itu sengaja menginvestasikan tabungan mereka untuk membeli semacam gerai kecil jualan hot dog. Lima tahun kemudian, pasangan suami istri itu membuka restoran pertamanya.

Pada 1950-an, Carl bersama dengan Business blossoms membuka dua gerai pertamanya di wilayah Anaheim yang dinamakan Carl's Jr. Bisnisnya pun semakin berkembang, sampai Carl's Jr membuka dua gerai tambahan sekaligus memperkenalkan simbol bintang kuning yang akhirnya jadi ikon restoran ini.

Tahun 1960 menjadi salah satu tahun yang cukup sukses bagi pebisnis kuliner ini. Carl berhasil melakukan ekspansi sampai bisa mengoperasikan 24 gerai restoran Carl's Jr. Carl Karcher akhirnya mendirikan sebuah perusahaan Carl Karcher Enterprises, Inc. Gerai-gerai Carl's Jr kemudian direnovasi, menu-menu makanannya juga dibuat lebih menarik.

Seiring berjalannya waktu, Carl Karcher berhasil membangun bisnis kuliner restorannya. Di tahun 1977 saja, Carl sukses mendirikan lebih dari 200 gerai berlokasi di California, Amerika Serikat.

Tidak hanya gerai yang semakin banyak, Carl's Jr juga mulai memperkenalkan burger ikonik mereka. Salah satu menu ikonik yang ditawarkan pada tahun 1988 adalah Western Bacon Cheeseburger. Di tahun 80-an juga Carl's Jr membuka cabang di negara lain, tepatnya di Meksiko.

Pada tahun 2000, Carl's Jr memperkenalkan menu ikonik lainnya, termasuk burger 6 dollar, milkshake, hingga charbroiled turkey burger. Selama beberapa dekade, restoran cepat saji itu terus mengembangkan bisnisnya sampai saat ini gerainya sudah mencapai 1000 cabang.

2. Di Indonesia buka tahun 2014

Carl's Jr pun pertama kali berdiri tahun 2014, dengan lokasi pertamanya berada di Bintaro Jaya Xchange Mall. Foto: Instagram @carlsjrindonesia

Tidak seperti restoran cepat saji lainnya yang sudah lebih dulu melebarkan sayap di Indonesia, Carl's Jr baru masuk ke Indonesia pada tahun 2014. Bermula dari keberhasilan Mahadaya, di bawah naungan PT Generasi Mutiara Bangsa dalam mendapatkan hak eksklusif untuk waralaba merek Carl's Jr Indonesia pada Juli 2013, lapor mahadasha.co.id.

Januari 2014, gerai pertama Carl's Jr berlokasi di Bintaro Jaya Xchange Mall pun diresmikan. Mahadya kemudian melebarkan sayapnya ke salah satu kota besar di Indonesia, yaitu Surabaya untuk membuka gerai Carl's Jr di Bandara Internasional Juanda Surabaya. Gerai ini menjadi yang pertama beroperasi selama 24 jam.

Sejak berdiri di Indonesia, total gerai Carl's Jr ada 7, termasuk di Jakarta dan Surabaya. Konsep interior gerai Carl's Jr di Indonesia dibuat modern dan nyaman, sehingga pelanggan yang datang bisa menikmati suasana eksklusif.

Carl's Jr di Indonesia juga sudah memperoleh sertifikasi halal sehingga aman dikonsumsi masyarakat muslim.

3. Burger ikonik 'charbroiled'

Carl's Jr memiliki menu burger ikonik yang dimasak dengan teknik pemanggangan charbroiled. Foto: carlsjr.com / @carlsjrindonesia

Carl's Jr merupakan restoran cepat saji yang menawarkan menu burger ikonik. Menu burger di restoran cepat saji ini tidak seperti burger di restoran lain.

Keistimewaan burger di Carl's Jr adalah penggunaan daging berkualitas dan teknik masak yang berbeda. Beef patty di Carl's Jr diketahui menggunakan 100% daging sapi asli tanpa campuran tepung.

Teknik pemanggangannya juga spesial, menggunakan teknik charbroiled. Sebuah teknik pemanggangan daging dari bagian atas dan bawah secara bersamaan sehingga menghasilkan kematangan yang sempurna di setiap sisinya.

Menu andalan di Carl's Jr adalah Western Beefbac Cheeseburger. berupa burger dengan isian beefbac, keju, onion rings, dan saus bbq. Jika suka keju, mereka juga menawarkan menu andalan lain yaitu cheeseburger, berisi daging patty, keju, acar timun, saus mustard, dan saus tomat.

Menu-menu makanan di Carl's Jr harganya kurang lebih sama dengan menu-menu makanan restoran cepat saji. Berkisar antara Rp 22.000 sampai Rp Rp 58.0000.

Fakta menarik lain dari Carl's Jr bisa dilihat pada halaman selanjutnya!