Jay Fai, warung kaki lima di Bangkok yang meraih Michelin Guide. Baru-baru ini pemiliknya menyambut kedatangan tamu spesial yang bersantap di sana, Lisa BLACKPINK. Begini fakta menarik Jay Fai.
Bangkok adalah salah satu negara di Asia Tenggara yang sudah memiliki Michelin Guide. Secara resmi, pihak Michelin Guide memberikan predikat Bib Gourmand atau bintang untuk tempat makan yang dinilai layak masuk panduan makan bergengsi asal Prancis ini.
Salah satu tempat makan yang selalu ada dalam daftar ini adalah Jay Fai. Pertama kali warung kaki lima di area Pratu Phee, Bangkok ini masuk daftar Michelin Guide pada 2018.
Sampai sekarang popularitasnya tidak menurun, bahkan tengah jadi perbincangan hangat belakangan ini. Diketahui Lisa, member girl group BLACKPINK, bersantap di sana bersama sang ibu.
Berikut fakta-fakta menarik seputar Jay Fai, warung makan kaki lima yang dianugerahi bintang Michelin Guide:
1. Dikunjungi Lisa BLACKPINK
The Nation (17/12/2023) melaporkan Lisa BLACKPINK berkunjung ke Jay Fai bersama sang ibu, tim, perwakilan Nongshim, hingga anak petinggi Samsung. Mereka tampak makan bersama dalam suasana akrab di warung Jay Fai.
Jay Fai terlihat menyambut langsung kedatangan Lisa BLACKPINK. Keduanya juga sempat mengobrol hangat. Jay Fai lalu memberikan bingkisan spesial berbentuk koper yang kemudian diterima oleh Lisa BLACKPINK.
Mengenai menunya, Lisa BLACKPINK kabarnya menikmati crab omelette yang terkenal dari Jay Fai. Tak ketinggalan aneka hidangan seafood segar yang diolah 'dadakan' oleh Jay Fai.
2. Langganan Michelin Guide
Tahun 2018 merupakan tahun pertama Jay Fai masuk daftar Michelin Guide Bangkok. Sampai tahun 2023, Jay Fai masih mempertahankan bintang 1 yang diraihnya.
Mengutip Timeout Thailand (13/12/2023), terbaru Michelin Guide Thailand 2024 diumumkan. Michelin menganugerahi 42 bintang untuk 35 restoran di Thailand. Salah satunya Jay Fai yang masih meraih bintang 1.
Dalam daftar ini, Jay Fai bersanding dengan restoran lain, termasuk nama-nama baru. Restoran itu antara lain Inddee, Samrub Samrub Thai, Resonance, Nawa, Mia, dan Wana Yook.
3. Supinya Junsuta sosok di balik Jay Fai
Membicarakan Jay Fai tak bisa meninggalkan sosok wanita 78 tahun yang menjadi ikon warung kaki lima ini. Mengutip Bangkok Post, Jay Fai merujuk pada sosok Supinya Junsuta, pendiri warung makan ini yang punya tampilan ikonik.
Ia mengenakan kaca mata ski saat memasak. Proses memasaknya di wok dengan api besar yang bersumber dari arang. Supinya Junsuta mengaku penggunaan kaca mata ski bukan untuk 'gaya-gayaan', melainkan matanya yang sudah sakit itu butuh pelindung ketika masak.
Jay Fai sudah menjalani bisnis kuliner ini selama lebih dari 40 tahun. Ia belajar masak secara otodidak. Diawali dari menemani sang ibu dan saudara perempuannya berjualan bubur nasi dan mie ayam.
Selengkapnya di halaman selanjutnya.
(adr/odi)