Selain daging ayam dan sapi, di berbagai negara ada banyak makanan yang diolah dari daging hewan yang terbilang ekstrem dan aneh.
Daging kerap menjadi pilihan makanan yang kaya protein. Di berbagai negara olahan daging seperti ayam, sapi, kambing hingga babi sudah menjadi makanan sehari-hari.
Ternyata banyak juga negara-negara yang kerap mengkonsumsi daging hewan yang cukup aneh, bahkan terbilang ekstrem bagi orang yang pertama kali melihatnya.
Misalnya olahan belalang yang jadi camilan populer di beberapa negara di Asia Tenggara. Kemudian ada potongan hati dari ular kobra yang dianggap mengandung banyak manfaat untuk kesehatan.
Dilansir dari berbagai sumber berikut tujuh daging hewan aneh yang populer dan disukai banyak orang di beberapa negara.
1. Guinea Pig
Guinea Pig atau Tikus Belanda, merupakan hewan pengerat yang punya wajah imut dan menggemaskan. Banyak orang yang memelihara hewan ini di rumah, karena bentuknya yang mirip seperti paduan marmut dan kelinci.
Tapi di wilayah Afrika Selatan, tikus Belanda dianggap sama seperti kelinci. Sehingga tak jarang, tikus Belanda ini disantap sebagai menu makanan utama, hingga disulap menjadi casseroles, atau hidangan berbahan dasar daging yang ditambah dengan pasta dan sayuran.
2. Bintang Laut
Starfish atau Bintang Laut identik dengan karakter Patrick di kartun SpongeBob SquarePants. Tapi di China, bintang laut jadi jajanan di malam hari yang lembut gurih. Banyak pasar malam di Beijing dan wilayah China lainnya yang menjual hidangan ini.
Biasanya bintang laut ini digoreng hingga garing, lalu disajikan seperti sate. Ketika lapisan luarnya dibuka, daging bintang laut ini tektursnya lembut dan warnanya sedikit coklat. Banyak yang bilang rasanya mirip seperti kepiting air tawar, dan ada juga yang bilang rasanya mirip seperti bulu babi atau sea urchin.
3. Hati Kobra
Ular kobra merupakan spesies hewan ganas yang terkenal dengan bisanya. Tapi di Vietnam, ular dianggap sebagai hewan yang cerdas dan memiliki banyak manfaat untuk kesehatan sehingga dianggap sehat untuk dimakan.
Banyak restoran di Vietnam, yang menyajikan khusus hidangan dari daging ular, termasuk bagian hati Kobra yang disajikan dalam gelas kecil dan dimakan ketika bagian hatinya masih berdetak.
4. Kucing dan Anjing
Daging kucing dan anjing memang sudah dikonsumsi sejak dulu, terutama di wilayah Asia. Hidangan yang menggunakan daging anjing dan kucing ini dapat ditemukan di Vietnam, Korea, China, hingga Indonesia.
Biasanya potongan daging anjing dan kucing disantap sebagai menu makanan utama, dan terkadang dijadikan sebagai bahan campuran untuk hidangan lain, agar rasanya lebih kuat. Di beberapa tempat, bahkan bagian daging dan lemak dari anjing serta kucing digunakan sebagai obat tradisional.
Namun beberapa tahun terakhir banyak negara yang sudah melarang tegas konsumsi daging anjing atau kucing. Terutama setelah pandemi COVID-19, di mana hukum konsumsi daging hewan semakin diperketat.
(sob/odi)