Ramai Soal Stok Nasi Beku, Berapa Lama Nasi Bisa Disimpan di Kulkas?

Stok nasi beku dikenal lebih praktis daripada memasak nasi setiap hari. Namun, berapa lama nasi bisa disimpan di dalam kulkas? Ini penjelasannya.

Belakangan ini sedang ramai stok nasi beku yang disebut-sebut lebih praktis dibandingkan setiap hari harus memasak nasi baru. Cara ini berawal dari seorang netizen di X yang mengungkap dirinya lebih memilih menyetok nasi beku.

Sebagai seorang anak kos, menyetok nasi beku lebih mempermudah hidupnya. Stok nasi beku ini dirasa sangat pas karena dapat menghindari kelebihan memasak nasi.

Dalam unggahan di X @katriel_scenny, netizen itu membagikan tutorial membuat dan menghangatkan nasi beku. Diawali dengan memasak nasi seperti biasa, kemudian membungkusnya dengan plastik wrap. Barulah disimpan dalam freezer.

Baca Juga : Stok Nasi Beku Lebih Praktis daripada Nasi Hangat

Tutorial dan ide ini pun menarik perhatian banyak orang. Tidak sedikit mereka tertarik mencoba hal yang sama dengan nasinya.

Nasi mungkin memang bisa disimpan di dalam kulkas untuk jadi stok. Namun , berapa lama nasi bisa bertahan di area dingin itu? Agar tidak salah, simak penjelasan berikut ini, seperti yang dirangkum dari readerdigest.com (29/08).

1. Waktu simpan nasi yang belum dimasak

Agar lebih tahan lama, nasi yang belum dimasak (beras) bisa disimpan dalam wadah kedap udara. Foto: Getty Images/FotografiaBasica

Nasi yang belum dimasak, atau bisa disebut beras, bertahan dalam waktu cukup lama jika disimpan.

Namun, perlu diingat, berasnya perlu disimpan dalam wadah kedap udara. Setelah beras dibuka, asalkan tetap disimpan dalam wadah tertutup dan di tempat yang sejuk, nasi yang belum dimasak ini dapat bertahan sekitar satu hingga dua tahun.

Perlu diingat juga batasan waktu ini tidak cocok untuk semua jenis beras. Misalnya beras merah hanya bertahan sekitar enam bulan karena kandungan minyak yang lebih tinggi.

2. Waktu simpan nasi yang sudah matang

Ramai seorang netizen bagikan pillihannya menyetok nasi beku yang dianggap lebih praktis. Foto: Twitter @katriel_scenny

Batasan waktunya akan berubah menyesuaikan kondisi nasi. Jika sudah dimasak, nasi bertahan empat hingga enam hari di kulkas. Namun, itu juga tergantung faktor lain, mulai dari cara memasaknya, berapa lama nasi disimpan di suhu ruangan, dan seberapa cepat nasi me jadi dingin. Bahkan, wadah penyimpanan makanan yang dipilih juga bisa mempengaruhi.

Keith R. Schneider, PhD, seorang profesor keamanan pangan dan peneliti di Universitas Florida memperingati, nasi yang disimpan di kulkas hanya cocok dimakan oleh orang sehat yang tidak punya risiko tinggi terkena penyakit bawaan makanan.

"Jika Anda berada dalam kelompok berisiko seperti orang lanjut usia atau hamil, saya akan lebih konservatif dan mengatakan kalau nasi hanya bisa disimpan dua hingga empat hari," jelasnya.

Cara mengetahui nasi basi dan cara menghangatkan nasi beku bisa dilihat pada halaman selanjutnya!