.webp)
Kebersihan dan sanitasi restoran menjadi salah satu pertimbangan pengunjung. Sayangnya, 5 restoran ini ketahuan dapurnya justru kotor, membuat mereka terpaksa tutup.
Tidak seperti di rumah makan pinggir jalan, restoran biasanya punya standar kebersihan dan sanitasi tersendiri yang harus dijaga. Sebab, setiap bulan bisnis kuliner ini biasanya diperiksa oleh suatu badan tertentu.
Oleh karena itu, restoran-restoran Perlu memerhatikan kondisi mulai dari dapur hingga area tempat makan. Jika dalam pemeriksaan atau terdapat laporan restoran itu kotor dan tidak memenuhi standar, mereka bisa saja ditutup.
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Selain ditutup sementara, sejumlah restoran juga ada yang ditutup permanen. Bahkan, pemiliknya sampai perlu membayar uang denda jutaan.
Seperti yang dialami oleh 5 restoran ini. Mereka terpaksa ditutup karena ketahuan dapurnya kotor.
1. Ada kecoak di Warung Ayam Penyet Singapura
 Warung Ayam Penyet di Singapura ini terpaksa tutup sementara karena ditemukan kecoak. Foto: Stomp.straitstime.com / SFA |
Salah satu restoran yang belum lama ini sempat ditutup sementara adalah warung Ayam Penyet Ria, berlokasi di Singapura.
Salah satu gerai di Rivervale Mall operasinya terpaksa diberhentikan selama dua minggu. Alasannya karena ditemukan kecoak di restoran.
Tak hanya pencabutan izin operasi, kondisi dapur restoran yang kotor itu juga membuat Ayam Penyet Ria perlu membayar denda sekitar 800 SGD atau Rp 9 jutaan.
Menanggapi hal ini pihak restoran pun buka suara. Mereka mengungkap telah melakukan pembersihan secara mendalam. Karyawan di Warung Ayam Penyet Ria juga sudah menyelesaikan kursus yang diperlukan.
Baca Juga : Duh! Di Warung Ayam Penyet di Singapura Ini Ada Kecoak
2. Temuan kecoak dan tikus di restoran legendaris
 Bademiya Kebabs terpaksa tutup setelah 77 tahun beroperasi. Foto: Instagram @bademiya_kebabs |
Di tengah persaingan ketat, restoran legendaris tentu ikut berusaha mempertahankan bisnis kulinernya. Caranya dengan berusaha membangun kepercayaan pelanggan melalui sajian inovatif, pelayanan terbaik, hingga menawarkan pengalaman berkesan.
Sayangnya, semua usaha yang telah dibangun puluhan tahun bisa lenyap begitu saja karena suatu masalah. Masalahnya mungkin terdengar sepele, tetapi siapa sangka itu bisa membuat sebuah restoran akhirnya tutup. Seperti restoran satu ini.
Restoran Badimeya di Mumbai Selatan, India terpaksa ditutup. Awalnya restoran ini digrebek setelah ada laporan yang menyebut mereka telah melanggar peraturan keselamatan dan keamanan.
Setelah dilakukan pemeriksaan dokumen, restoran yang sudah berdiri 77 tahun ini rupanya tidak punya izin resmi dari Otoritas Keamanan dan Standar Pangan India.
Tidak hanya masalah itu, Food and Drug Administration (FDA) juga menemukan ada tikus dan kecoak di area dapur.
Baca Juga : Duh! Resto 77 Tahun Ini Tutup Setelah Temuan Tikus dan Kecoak di Dapurnya
Kejadian penutupan restoran lainnya bisa dilihat pada halaman selanjutnya!
3. Restoran tutup karena kotor dan sebabkan 28 orang keracunan
Restoran satu ini memiliki skandal yang cukup parah sampai membuat restoran mereka tutup permanen. Pasalnya, telah terjadi tragedi tragis yang dialami pengunjung di restoran Kumo Japanese Sushi & Steakhouse di New York itu.
Awal mula kejadiannya saat ada rombongan yang makan di restoran itu sekaligus merayakan acara. Namun, makanan yang mereka nikmati punya kualitas buruk, terutama hidangan nasinya. Membuat pengunjung mengalami keracunan makanan.
Menurut laporan Suffolk Country Department of Health Service, keracunan disebabkan oleh hidangan nasi yang disimpan dengan cara tidak benar.
Restoran juga ditutup permanen karena setidaknya sudah melakukan 15 pelangggaran, termasuk 8 pelanggaran karena risiko penyakit yang ditularkan melalui makanan.
4. Temuan cacing menu restoran India
 Gegara Temuan Cacing di Menunya, Restoran Ini Ditutup Sementara! Foto: latestly.com |
Penemuan makhluk atau benda aneh memang kerap membuat pengunjung mempertanyakan keamanan dan kebersihan restoran.
Insiden kali ini datang dari restoran di India. Awalnya ada pengunjung yang mengajukan keluhan setelah ia menemukan benda aneh di makanannya. Wanita ini mengaku menemukan cacing merayap di makanannya.
Laporan pengunjung itu ditindaklanjuti sampai diadakan inspeksi. Oleh karena itu, restoran Namma Vidya Vasantha Bhavan ini terpaksa ditutup sementara.
5. Restoran Popeyes tutup gegara pegawai ungkap dapur kotor
 Salah satu gerai resto cepat saji ini tutup setelah pelayan ungkap rahasia dapurnya. Foto: Getty Images |
Tidak semua restoran cepat saji memenuhi standar kebersihan dan keamanan yang sudah ditetapkan. Misalnya saja salah satu gerai Popeyes satu ini yang terpaksa ditutup setelah seorang pegawai mengungkap rahasia dapur kotornya.
Melalui unggahan di TikTok, pegawainya menunjukkan kondisi gerai Popeyes di Tennesse, Amerika Serikat ini. Gerainya memang cukup kacau, banyak kecoak di dinding, wastafel, bahkan makanan mereka.
Setelah unggahannya viral, pegawai ini pun dipecat. Pihak Popeyes memberi klarifikasi kalau mereka telah melewati inpeksi.
Sebenarnya setelah inspeksi, tidak ada masalah apapun. Namun, gerai Popeyes ini memutuskan untuk tutup sampai waktu yang belum bisa dipastikan.
Baca Juga : https://food.detik.com/info-kuliner/d-6963255/resto-cepat-saji-ini-tutup-setelah-pelayan-ungkap-rahasia-dapurnya/amp
(aqr/odi)
KIRIM RESEP
KIRIM PENGALAMAN