Langka! Momen Uncle Roger Terpesona dengan Video Nasi Goreng

Uncle Roger kerap mengomentari video orang-orang saat masak nasi goreng. Terbaru, ia menemukan video masak nasi goreng yang paling membuat ia terkesan. Seperti apa racikannya?

Nigel Ng atau dikenal sebagai Uncle Roger adalah komedian asal Malaysia yang kerap mengulas video-video masak hidangan Asia. Kontennya disukai karena ia kerap memberikan komentar kocak saat mengulas.

Salah satu hidangan yang sering dikomentari cara pembuatannya adalah nasi goreng. Uncle Roger sering merasa heran atau kesal ketika melihat seseorang membuat nasi goreng Asia dengan bahan atau langkah yang tak sesuai.

Namun Uncle Roger belum lama ini menunjukkan rasa terkesan. Dalam videonya (29/10/2023), pria yang kerap pakai kaos oranye ini mengunggah video "Uncle Roger Found THE MOST IMPRESSIVE FRIED RICE".

Uncle Roger kaget harga nasi goreng mencapai 268 yuan atau sekitar Rp 580 ribu. Foto: YouTube mrnigelng

Terlihat dalam video proses pembuatan nasi goreng yang zhou dengan bahan-bahan premium. Harganya bahkan mencapai 268 yuan atau sekitar Rp 580 ribu.

Uncle Roger terkejut dengan harga ini. "Haiyaaa. Kamu mematok harga terlalu mahal untuk pelanggan. Chef ini adalah Salt Bae untuk nasi goreng," sindir Uncle Roger.

Lanjut melihat bahan-bahan yang dipakai, Uncle Roger setuju kalau topping untuk nasi goreng yang zhou itu tepat. Namun bahan kaldu ayam menurutnya kurang sesuai.

Ia juga menginformasikan kalau pemerintah China sudah punya panduan untuk membuat nasi goreng ini. "Yang jelas tidak pakai kecap asin, dan mayoritas tidak menggunakan MSG," katanya.

Uncle Roger juga terkesan dengan cara chef itu memotong topping nasi goreng dengan ukuran seragam yaitu kotak-kotak kecil. Menurutnya ini adalah ciri utama nasi goreng yang zhou.

Kemudian ketika chef menuangkan kaldu ayam ke topping nasi goreng yang sudah ditumis di wajan, Uncle Roger terkejut. Menurutnya itu tidak tepat karena bakal jadi seperti sup, bukan nasi goreng.

Uncle Roger sempat kaget ketika chef hendak menuangkan kuah kaldu ke wajan nasi goreng. Foto: YouTube mrnigelng

Chef itu melanjutkan proses masak dengan menyisihkan hasil tumisan topping nasi goreng yang diguyuri kuah kaldu. Selanjutnya, di wajan, ia memasak telur dan memasukkan nasi.

Uncle Roger memuji kemampuan chef dalam mengaduk-aduk nasi di wajan. Pun untuk pilihan nasinya yang terlihat seperti nasi sisa, bukan nasi yang baru matang.

Chef lalu membumbui nasi goreng hanya dengan garam. "Secara teknis memang tepat, tapi tambahkan juga saja MSG. Jangan buat hidup sulit," komentar Uncle Roger.

Proses selanjutnya, nasi goreng disirami kuah kaldu yang sudah dimasak di awal. Uncle Roger khawatir bahwa nasi goreng bakal jadi becek, tapi begitu melihat teknik sang chef, ia sedikit lega.

Pasalnya chef itu memasukkan kaldu perlahan-lahan, dengan wajan yang digoyang-goyang untuk memutar nasi goreng. "Ini sangat menarik. Uncle Roger belum pernah melihat teknik ini sebelumnya. Ini teknik yang sangat bagus," sambungnya.

Ia lalu membandingkan dengan Jamie Oliver yang melakukan hal serupa, tapi menurutnya sangat tidak tepat. Saat itu Jamie Oliver langsung menambahkan air keran. "Jamie belajarlah dari chef ini," katanya.

Nasi goreng yang zhou dilengkapi berbagai topping termasuk kacang polong dan udang. Foto: YouTube mrnigelng

Chef itu kemudian memasukkan topping khas nasi goreng yang zhou seperti udang, kacang polong, dan daun bawang. Semuanya dimasak jadi satu.

Setelah itu chef memindahkan 2/3 porsi nasi goreng ke piring, dan 1/3 dibiarkan di wajan. Sisanya itu ditambahkan dengan topping yang sudah dimasak bersama kaldu ayam di awal. Baru ditambahkan daun bawang lagi.

Kemudian sisa 1/3 itu dimasukkan ke piring. "Fuiyoooo. Terlihat cantik dan luar biasa," katanya. Uncle Roger pun tak henti memuji kepiawaian chef itu dalam membuat nasi goreng yang zhou.

Di akhir video ia menyebut nama chef yang ada dalam video, Xia Chaobing. Ia sudah berpengalaman 20 tahun dalam memasak nasi goreng.

Uncle Roger berharap suatu saat ia dapat mencicipi nasi goreng yang zhou buatan chef Xia Chaobing. Foto: YouTube mrnigelng

Uncle Roger pun menghormati kemampuan sang chef dan berharap suatu hari dapat mencicipi nasi goreng yang zhou buatannya. Videonya ini sudah ditonton lebih dari 2,4 juta kali saat berita ini ditulis (2/11/2023).

Banyak netizen memuji kemampuan sang chef, sekaligus sosok Uncle Roger yang tak berhenti belajar hal baru. "Dia masih mau belajar mengenai teknik baru (dalam masak nasi goreng)," ujar seorang netizen.

Nasi Goreng Rawon, Berani Beda di Hari Raya

Nasi Goreng Rawon, Berani Beda di Hari Raya