Bisa Ditiru! Tips Praktis Bersihkan Minyak Goreng Pakai Tepung

Seorang pengguna TikTok membagikan tips praktis untuk membersihkan minyak goreng yang kotor menggunakan tepung tapioka. Begini caranya!

Minyak goreng merupakan bahan pokok yang tak bisa lepas dari kehidupan dapur rumah tangga. Karenanya harga minyak goreng pun kerap mengalami fluktuasi.

Agar lebih hemat, kamu bisa menggunakan minyak goreng bekas. Namun biasanya, minyak goreng bekas selalu kotor karena ada sisa-sisa makanan yang mengendap.

Lewat video TikTok @madeabmy26d (23/10/23) seorang pria bernama Aditya memberikan tips membersihkan minyak goreng bekas. Caranya adalah menggunakan tepung tapioka.

Tips bersihkan minyak goreng Foto: TikTok @madeabmy26d

Pertama, panaskan minyak goreng yang ingin dibersihkan. Kemudian, siapkan sekitar satu sendok tepung tapioka yang dicampur sedikit air mentah.

Aduk adonan tepung tersebut, lalu masukkan ke dalam minyak goreng yang telah dipanaskan. Dengan begitu, kotoran di minyak goreng akan menempel pada adonan tepung.

Minyak goreng yang semula keruh berubah menjadi jernih seperti minyak goreng baru. Meski begitu, kamu tetap berhati-hati dalam menggunakan minyak goreng bekas.

Dikutip dari berbagai sumber, minyak goreng bekas sebaiknya dipakai tidak lebih dari 3 kali. Namun, sebenarnya tidak ada aturan tetap mengenakan penggunaan minyak goreng bekas.

Minyak goreng ilustrasi. Foto: Getty Images/iStockphoto

Dilansir dari CNN (24/03/22), Dokter Gizi dari Rumah Sakit Boromeus Bandung, Johanes Chandrawinata menyebutkan bahwa penggunaan minyak goreng bekas memang riskan.

Namun, tidak ada aturan baku mengenai berapa kali minyak dapat digunakan untuk memasak. Jika ada yang menyebut 2-3 kali, belum tentu bisa diikuti karena penggunaan minyak goreng setiap orang berbeda.

Kamu bisa melihat dari kualitas minyak goreng dengan ciri-ciri tertentu. Hindarilah menggunakan minyak jika tampilan warnanya sudah berubah jadi gelap.

Perubahan warna tersebut menandakan adanya zat oksidan yang cukup berbahaya. Perlu diperhatikan juga, menggunakan minyak berulang-ulang bisa membentuk polisiklik hidroksi karbon yang berisiko menyebabkan kanker.

Pelari Newbie Jangan Gegabah!

Pelari Newbie Jangan Gegabah!