Di balik kesegaran es doger, ada cerita panjang mengenai sejarahnya. Mulai dari asal-usul hingga racikannya!
Pasti kamu sudah tak asing lagi dengan es doger. Es doger merupakan kuliner khas Cirebon, Jawa Barat. Racikannya berupa es batu serut dengan berbagai kondimen.
Mulai dari kelapa muda, mutiara, tape, roti, susu kental manis, dan ketan hitam. Rasanya yang manis dan dingin menyegarkan membuat es ini selalu jadi pilihan melepas dahaga.
Apalagi es doger mudah didapatkan, pasalnya penjual es doger terbilang menjamur. Harganya biasanya dibanderol mulai dari Rp 5.000-Rp 10.000.
Berikut sejarah es doger.
1. Bagian Penting Masyarakat Betawi
Es doger memang berasal dari Cirebon, Jawa Barat, tetapi es manis dan segar ini juga populer di Jakarta. Bahkan es doger telah menjadi bagian penting bagi masyarakat Betawi.
Es doger kerap disajikan dalam acara-acara tertentu oleh masyarakat Betawi. Soal asal-usul penamaan es doger masih menjadi perdebatan, sebab ada 2 versi cerita.
2. Asal-usul Nama Es Doger
Pertama, kata 'doger' diyakini singkatan dari 'dorong gerobak'. Itu karena awalnya penjual es doger banyak yang menjajakan dagangannya dengan cara dipukul.
Kemudian, para penjual tersebut beralih menggunakan gerobak dorong. Sejak itulah es doger yang awalnya hanya dikenal sebagai es serut dinamakan es doger (dorong gerobak).
Simak Video "Video Siswa soal MBG Beras Dibagikan Seminggu Sekali: Cuma Cukup 2 Hari"
(raf/odi)