.webp)
Beberapa varian es tradisional tergolong es 'jadul' yang sudah ada sejak dulu dan jadi favorit anak-anak SD. Selain es gabus yang lagi viral, es puter sampai es goyang pun jadi incaran.
Sebelum es krim kekinian dan minuman hits bermunculan, deretan es tradisional ini sudah lebih dulu menemani waktu sekolah dan hari-hari panas banyak orang. Jenisnya beragam dengan aneka bahan dan topping.
Beberapa es jadul ini masih dijajakan sampai sekarang, bahkan jadi favorit banyak anak-anak Sekolah Dasar (SD).
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Melansir berbagai sumber kuliner, berikut 7 jajanan es jadul yang sering diburu.
1. Es Lilin / Es Mambo
Es lilin atau es mambo adalah salah satu es paling legendaris. Es beku ini dibungkus plastik panjang dan punya beragam rasa, mulai dari cokelat hingga buah-buahan. Dahulu, es ini dijual di depan sekolah atau warung kecil dan jadi favorit anak SD. Banyak generasi 80-90an yang masih ingat sensasi mengunyah es plastik ini satu per satu.
2. Es Potong
 Es Potong Foto: detikcom |
Ini adalah es krim jadul yang dibuat dalam balok besar dan dipotong langsung oleh penjual ketika ada yang membeli. Biasanya rasa yang populer adalah cokelat, kacang hijau, atau stroberi. Teksturnya terkenal lebih creamy karena dibuat dari santan atau susu. Es potong dulu jadi andalan penjual keliling di kampung dan sekitar SD.
3. Es Puter / Es Dung-Dung
Satu lagi es krim tradisional Indonesia yang punya nama khas, yaitu es puter atau terkadang disebut es dung-dung karena bunyi gong kecil penjualnya. Terbuat dari santan, gula, dan kadang dipadu topping seperti nangka atau mutiara, es ini punya rasa gurih yang unik dan tetap digemari meskipun kini jarang lewat di kampung.
4. Es Nong-Nong
Sesuai namanya, es nong-nong dikenal dari suara lonceng kecil penjualnya saat berkeliling kampung. Es ini biasanya berbentuk balok es dengan rasa klasik seperti kacang hijau atau cokelat, ditusuk kayu dan siap disantap kapan saja. Keberadaan lonceng itu sendiri bikin es ini jadi bagian dari nostalgia.
5. Es Doger
 es doger Foto: Getty Images |
Es doger merupakan es serut khas Indonesia dengan topping melimpah seperti tape, ketan hitam, kelapa muda, pacar cina, dan roti tawar. Kemudian es doger disiram sirup merah. Penyajiannya yang kaya membuat es doger tetap jadi favorit di pasar malam maupun hajatan kampung.
6. Es Goyang
Es goyang punya cara pembuatan unik dimana adonan dibekukan sambil digoyang-goyang agar beku merata, lalu sering kali dicelup ke lelehan cokelat dan diberi topping kacang atau meses. Penjualnya biasa lewat di sekitar sekolah atau pasar.
7. Es Gabus
Belakangan es gabus viral lantaran seorang penjualnya dituduh menggunakan bahan berbahaya, padahal tidak. Nama lain es ini adalah es kue. Ciri khasnya, es gabus terdiri dari beberapa lapisan warna-warni.
Teksturnya padat dan empuk seperti spons saat dikunyah karena terbuat dari tepung hunkwe. Sampai sekarang es gabus masih ramai ditawarkan, terutama di dekat-dekat SD.
Simak Video "Manisnya Es Potong dan Nikmatnya Pecel Sayur di Kota Tua"
[Gambas:Video 20detik]
(yms/adr)
KIRIM RESEP
KIRIM PENGALAMAN