5 Kopi Timur Tengah yang Nikmat, Ini Racikannya

Racikan kopi di beberapa negara memiliki rasa yang nikmat. Tak hanya kopi bercita rasa manis saja, tapi juga yang manis dan creamy.

Di beberapa negara Timur Tengah juga memiliki racikan kopi yang nikmat. Mulai dari Turkish Coffee hingga racikan kopi manis yang segar rasanya.

Dilansir dari Middle East Eye (), racikan kopi ala Timur Tengah ini juga rasanya berbeda dari yang lain. Kamu bisa merasakan cita rasa pahit yang kuat atau manis creamy.

Berikut 5 racikan kopi ala Timur Tengah yang nikmat:

1. Turkish Coffee

racikan kopi ala Timur Tengah Foto: site news

Kopi khas Turki juga memiliki racikan yang khas. Kopi ini diseduh dalam teko tradisional yang disebut cezve atau ibrik. Proses penyeduhannya menggunakan api kecil hingga berbusa dan hampir mendidih.

Seduhan kopi ini menghasilkan rasa yang kuat dan unik. Kopi khas Turki terkenal memiliki rasa yang kaya. Bisa dinikmati dengan tambahan gula maupun tidak.

Ciri khas dari kopi Turki ini memiliki warna yang gelap. Pada permukaannya terdapat busa yang tebal dan rasa pahit pekat. Bisa menikmati secangkir kopi ini dengan kurma maupun Turkish Delight.

2. Kopi Arab

Racikan kopi ala negara Arab juga populer. Biasanya racikan kopi ini disebut sebagai 'qahwa' atau 'gahwa'. Racikan kopi ini populer di Arab Saudi, Yaman, Irak, dan lainnya.

Kopi ala Arab ini disajikan dengan campuran rempah yang aromatik. Di antaranya ada kapulaga, kunyit, cengkeh, dan kayu manis. Racikan ini memberikan rasa yang manis, tapi ada sentuhan rasa yang khas.

Berbeda dengan ala Turki, kopi Arab ini memiliki warna cokelat kehijauan yang khas. Warnanya dihasilkan dari penggunaan biji kopi hijau yang dipanggang ringan. Kopi Arab biasanya disajikan tanpa pemanis.