Muslim Penggemar Makanan Barat Perlu Cermati 4 Aspek Kehalalan Ini

Muslim yang menggemari makanan Barat perlu memperhatikan 4 aspek kehalalan hidangan ini. Biasanya digunakan sebagai bumbu, pelengkap, hingga bahan utama masakan. Cermati yuk!

Makanan Barat seperti steak, pasta, hingga sandwich digemari banyak muslim. Di Indonesia sendiri, jenis makanan ini mudah ditemui karena dijual di berbagai restoran.

Meski sekilas makanan Barat 'aman' dari sisi kehalalan karena dibuat tanpa bahan nonhalal, tapi muslim perlu mencermati lebih jauh. Pasalnya penggunaan bahan nonhalal itu bisa jadi tersembunyi.

Mengutip unggahan influencer makanan halal @dianwidayanti dan @galuhachandri, berikit 4 aspek kehalalan dari makanan Barat yang perlu diperhatikan:

1. Khamr

Khamr atau minuman keras tak hanya disajikan sebagai minuman, tapi juga bahan campuran masakan. Dalam makanan Barat, jenis yang umum digunakan adalah wine, whiskey, bourbon, rhum, dan bir.

Pada wine dan whiskey, misalnya, jamak diolah sebagai saus steak. Lalu pada bourbon dan rhum biasanya digunakan pada menu dessert seperti cake atau tiramisu. Sementara bir, kerap dipakai sebagai campuran adonan fish and chips agar lebih renyah nantinya.

2. Daging babi dan turunannya

Foto: Istimewa

Dalam banyak masakan Amerika dan Eropa, penggunaan daging babi dan turunannya bersifat umum. Biasanya dijadikan menu utama ataupun topping masakan lain.

Muslim perlu mewaspadai penggunaan pork, bacon, salami, ham, banger, pancetta, prosciutto, kielbasa, dan lainnya. Salah satu yang sering ditemui adalah pada burger. Jika tertera adanya pemakaian bacon, pastikan itu bukan babi. Lalu pada sandwich daging, muslim juga perlu ketat dalam memperhatikan jenis daging yang dipakai.

3. Escargot

Escargot adalah hidangan populer di Prancis. Orang-orang banyak yang menyamakannya dengan tutut atau keong sawah, tapi escargot sesungguhnya adalah bekicot.

Dalam agama Islam, muslim dilarang makan bekicot karena merujuk pada Fatwa MUI Nomor 25 Tahun 2012. Isinya mengatakan bahwa escargot merupakan hewan hasyarat alias hewan kecil yang melata di bumi. Selain bekicot, jenisnya termasuk tokek, kadal, cicak dan tawon.

4. Darah

Foto: Istimewa

Hukum menyantap darah jelas haram bagi muslim. Karenanya mereka patut memperhatikan penggunaan bahan berupa darah dalam makanan Barat. Biasanya dijadikan menu utama atau topping masakan.

Nama-namanya antara lain Blood Sausage, Sanguinaccio, Black Pudding, Coq au Vin, Blodplattar, dan Czarnina.

Video Siswa soal MBG Beras Dibagikan Seminggu Sekali: Cuma Cukup 2 Hari

Video Siswa soal MBG Beras Dibagikan Seminggu Sekali: Cuma Cukup 2 Hari