Sirup Maple Bisa Jadi Penggati Gula yang Lebih Sehat Untuk Kopi

Beberapa orang suka menikmati kopi dengan gula. Namun, gula tebu bukan pilihan baik. Sebagai alternatif, bisa mengganti dengan sirup maple seperti racikan kopi khas Kanada ini.

Tidak semua penggemar kopi menyukai kopi hitam pahit tanpa gula. Sebagian dari mereka lebih suka menikmati kopi yang manis dengan tambahan susu, gula, maupun sirup pemanis lainnya. Namun, tambahan gula atau sirup perasa, seperti caramel dan hazelnut bukanlah pilihan yang baik.

Terlalu banyak minum kopi dengan tambahan gula atau sirup bisa berisiko bagi kesehatan. Efeknya mulai dari meningkatkan asupan karbohidrat hingga menambah berat badan.

Kalau masih ingin konsumsi kopi yang manis, bisa beralih ke tambahan pemanis sirup maple. Sirup maple merupakan pemanis alami yang dikenal lebih sehat dari gula.

Sirup maple juga mampu membuat racikan kopimu tetap manis enak. Untuk mengetahui manfaat sirup maple dalam kopi, simak penjelasan ini seperti yang dirangkum dari roastycoffee.com (15/12/21).

1. Mengapa sirup maple?

Sirup maple mengandung gula alami yang lebih sehat. Foto: Getty Images/iStockphoto/showcake

Sirup maple adalah pemanis alami yang terbuat dari getah pohon maple dan direbus hingga mengental menjadi sirup.

Sirup maple biasanya digunakan sebagai topping pancake, tetapi cocok juga menjadi pemanis kopi. Seperti racikan kopi khas Kanada yang menambah sirup maple ke dalam racikan kopi hitamnya.

Sirup maple yang digunakan sebaiknya benar-benar alami karena akan menyatu lebih baik dengan kopi. Membuat kopi terasa manis ringan dan rasanya lebih nikmat.

2. Apakah sirup maple sehat?

Dalam jumlah tertentu, sirup maple lebih sehat karena mengandung gula alami dan kaya mineral. Foto: Getty Images/iStockphoto/showcake

Sirup maple mengandung gula alami serta banyak mineral, mulai dari potassium, seng, zat besi, kalsium, magnesium, mangan, dan antioksidan. Karenanya sirup maple bukan sekedar menambah karbohidrat pada tubuh, tetapi juga mineral.

Namun, sebaiknya hanya menambah sirup maple dalam jumlah kecil. Sebab, meskipun alami tetapi kandungan gulanya tinggi. Menambahkannya dalam jumlah banyak hanya akan membuat manfaatnya berkurang.

Sirup maple diketahui memiliki manfaat kesehatan, mulai dari menurunkan kolesterol, mendukung kesehatan tulang, hingga meningkatkan daya tahan tubuh. Namun. tetap konsumsinya harus dibatasi.

Keunggulan sirup maple bisa dilihat pada halaman selanjutnya!

3. Sirup maple lebih baik dari gula

Sirup maple bisa menjadi alternatif pengganti gula pada kopi. Foto: Getty Images/iStockphoto/showcake

Selain mengandung gula alami dan banyak mineral, sirup maple juga unggul dalam beberapa hal.

Gula terbuat dari disakarida atau dua sakarida yang membentuk molekul sukrosa. Tubuh pun memecah disakarida ini sedikit lebih lambat. Sehingga, gula sederhana itu bertahan lebih lama di dalam tubuh.

Indeks glikemiks pada gula juga cukup tinggi. Gula darah seseorang dipengaruhi oleh indeks glikemik suatu makanan yang mereka konsumsi. Oleh karena itu, disarankan untuk tidak mengonsumsi gula terlalu banyak.

Sedangkan, indeks glikemik pada sirup maple yang terbuat dari gula alami lebih rendah. Gula biasa memiliki indeks glikemik berskala 68. Sedangkan indeks glikemik sirup maple sekitar 54. Dengan kata lain, sirup maple tetap bisa meningkatkan gula darah. Namun lebih lambat daripada gula putih.

Sebagai pembanding lainnya, 100 gram gula tebu, seperti gula pasir mengandung 394 kalori dan 94 gram karbohidrat. Sedangkan, 100 gram sirip mapel mengandung 261 kalori dan 13,42 gram karbohidrat.

Mengonsumsi minuman atau makanan dengan indeks glikemik tinggi membuat tingkat insulin lebih tinggi dan tiba-tiba menurun setelah tubuh memecah disakarida. Membuat tubuh lemas. Oleh karena itu, lebih baik memilih pemanis dengan indeks glikemik lebih rendah.

4. Apakah sirup maple enak dicampur kopi?

Kopi dengan tambahan sirup maple bisa dibuat sendiri di rumah dengan mudah. Foto: Getty Images/iStockphoto/showcake

Sirup maple asli tidak memiliki konsistensi kental seperti sirup jagung. Membuatnya larut dengan mudah dalam kopi panas dan kemungkinannya kecil untuk mengkristal. Rasanya yang manis ringan pun cocok dipadukan dengan secangkir kopi hitam.

Bagi yang suka kopi susu, kamu tetap bisa menambah sedikit susu dalam racikan kopi dan sirup maple itu. Namun, mungkin rasa manis sirup maplenya akan berkurang dan juga menambah lebih banyak kalori.

Kamu bisa membuat kopi dengan pemanis sirup maple di rumah. Siapkan kurang lebih 4 sendok makan kopi bubuk dengan jenis panggangan yang kuat. Seduh kopi tersebut, kemudian tambahkan sirup maple dan aduk sampai rata. Tambahkan es batu agar lebih segar.

Video: Sensasi Nyeduh Kopi Langsung dari Kebun di Puncak Gunung Muria

Video: Sensasi Nyeduh Kopi Langsung dari Kebun di Puncak Gunung Muria