Ini 7 Makanan Favorit Sang Proklamator Soekarno, Sederhana dan Sedap

Ini 7 Makanan Favorit Sang Proklamator Soekarno, Sederhana dan Sedap

Riska Fitria - detikFood
Rabu, 16 Agu 2023 15:00 WIB
Tanggal 6 Juni diperingati sebagai Hari Lahir Soekarno, Putra Sang Fajar sekaligus Presiden pertama Indonesia. Lalu, mengapa Soekarno disebut Putra Sang Fajar?
Foto: Getty Images/Express
Jakarta -

Presiden pertama Republik Indonesia (RI) Soekarno memiliki banyak kuliner favorit. Mulai dari sayura khas Jawa yang sederhana, olahan ikan hingga tempe.

Sebelum menjadi presiden RI pertama Ir. Soekarno dikenal sebagai sosok pejuang yang cerdas, penuh semangat dan pantang menyerah. Selain catatan sejarah perjuangan kemerdekaan RI, Soekarno dikenal sebagai seorang foodies atau pencinta makanan.

Bukan makanan mewah tetapi makanan sederhana dan rumahan. Dalam beberapa buku catatan sejarah, sang istri Fatmawati mengungkap makanan favorit Soekarno. Dari racikan pecel khas Blitar, kota tempat lahirnya hingga makanan Bengkulu saat berada di sana

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Berikut 7 makanan favorit Presiden Soekarno yang dirangkum dari berbagai sumber.

1. Balado Ikan

Resep Ikan Cue Bumbu BaladoBalado ikan jadi makanan favorit Bung Karno. Foto: iStock

Balado Ikan merupakan salah satu makanan kesukaan PresidenSoekarno. BungKarno menyukai masakan ini karena cita rasa pedas dan gurih.

ADVERTISEMENT

Sang istri, Fatmawati mengatakan bahwa olahan ikan balado kerap kali disajikan di meja makan. Selain dibumbu balado, Bung Karno juga menyukai olahan ikan lainnya.

2. Bagar Hiu

Bagar hiu juga merupakan olahan ikan favorit presiden pertama Republik Indonesia. Bagar hiu adalah kuliner khas Bengkulu yang terbuat dari daging ikan hiu.

Ikan hiu tersebut dimasak seperti membuat rendang. Namun, makanan favorit Bung Karno ini sudah tidak diizinkan lagi untuk dikonsumsi untuk menjaga ikan hiu agar tidak punah.

3. Sayur Lodeh

Sayur lodehSayur lodeh tak pernah absen dari meja makan untuk Bung Karno. Foto: iStock

BungKarno merupakan pencinta sayur lodeh khas Jawa. Hal ini pernah diungkap oleh pemilik restoran Teras Restoran.Menurunya, PresidenSoekarno tak pernah absen memesan menu yang satu ini.

BungKarno mengatakan bahwa ia sangat menyukai perpaduan isian dalam sayur lodeh, mulai dari jagung, terong, labu siam, dan kuah santan yang gurih sedikit pedas.

4. Ikan Asin

Ada lagi olahan ikan favorit Bung Karno, yakni ikan asin. Biasanya Bung Karno meminta ikan asin untuk digoreng kering dan jadi lauk makan nasi hangat.

Selain itu, ikan asinnya dimakan pakai sambal merah yang pedas. Bung Karno juga sering meminta sang istri untuk membuatkan ikan asin sebagai menu makan.

5. Nasi Jagung

Tak hanya nasi putih biasa, Bung Karno juga menyukai nasi jagung. Kegemarannya ini sekaligus mendukung kehidupan petani yang menyokong Indonesia sebagai negara agraris.

Menurutnya, nasi jagung melambangkan dunia tani karena energi yang dihasilkan untuk jagung lebih besar dibandingkan beras. Makan nasi jagung juga jadi rahasia sehat Bung Karno.

6. Tempe

Tempe mendapatkan peringkat 5 makanan vegan terbaik dunia versi TasteAtlas.Tempa merupakan makanan kesukaan Presiden Soekarno. Foto: Getty Images/iStockphoto

Tempe dikenal sebagai makanan rakyat. Terkesan sederhana, tetapi BungKarno menyukainya. Hal ini tercatat dalam buku berjudul 'Fatmawati Catatan Kecil bersama BungKarno'.

Tak hanya itu, istri lain Bung Karno juga mengatakan hal yang sama. Salah satu olahan tempe yang jadi favorit Bung Karno adalah tempe bacem.

7. Pecel

Pecel adalah kuliner khas Jawa, berupa nasi dengan paduan sayuran, lauk, dan bumbu kacang. Bahkan Presiden Soekarno punya dua langganan warung pecel di Blitar.

Saking sukanya dengan pecel, ia sampai mengenalkan kuliner ini hingga ke Eropa. Ketika berkunjung ke sana, ia dihidangkan salad tetapi minta bumbu kacang sebagai sausnya.

Halaman 2 dari 2


Simak Video "Sharp Microwave Oven: Serbaguna untuk Segala Masakan"
[Gambas:Video 20detik]
(raf/odi)

Berita Terkait

 

 

 

 

 

 

 

 

Hide Ads