Gordon Ramsay hingga Nobu Matsuhisa, 5 Chef Paling Berpengaruh di Dunia

3. Gordon Ramsay

Gordon Ramsay menjadi salah satu chef paling berpengaruh. Foto: Instagram

Nama Gordon Ramsay pastinya sudah tidak asing lagi di telinga. Ia menjadi salah satu chef selebriti terpopuler di dunia. Ramsay terkenal dengan gayanya yang jujur dan memiliki hasrat kuat dalam kesempurnaan makanan.

Sifatnya yang pantang menyerah ini membuat Gordon Ramsay memegang banyak bintang Michelin. Saat berusia 31 tahun, Gordon Ramsay mendirikan restoran pertamanya. Restoran tersebut pun memperoleh tiga bintang Michelin.

Selain aktif dalam banyak program televisi, Ramsay juga terus mambangun restoran miliknya di beberapa negara. Termasuk di Hotel Dubai Hilton Creek, Uni Emirat Arab, dan beberapa restoran di Inggris, Prancis, Amsterdam, hingga Los Angeles.

Chef kelahiran Skotlandia ini juga telah membimbing banyak chef muda dalam membuka jalan dan bakat mereka di bidang kuliner.

4. Thomas Keller

Thomas keller pun telah mendapat tiga bintang Michelin. Foto: ranker.com

Thomas Keller telah mengangkat masakan Amerika ke standar bintang Michelin, melalui penghargaan secara stimulan untuk dua restoran berbeda yang ia miliki, yaitu Per sea dan The French Laundry.

Kecintaan Keller dalam memasak muncul ketika ia bekerja sebagai chef di restoran Ibunya di Florida. Lalu, ia mulai mengambil posisi chef di berbagai restoran, hingga bertemu dengan mentornya, Roland Henin.

Chef kelahiran 1955 ini terkenal karena perhatiannya dan kecermatannya terhadap setiap detail. Keller telah menanamkan teknik masak klasik ala Prancis kepada chef generasi muda. Kontribusinya dalam memasak telah meninggalkan jejak pada budaya kuliner modern.

5. Nobu Matsuhisa

Selain populer, Nobu juga diikenal sangat berpengaruh dalam dunia kuliner. Foto: ranker.com

Chef asal Jepang ini merupakan master sushi yang memadukan tradisi Jepang dengan elemen Peru. Nobu Matsuhisa juga pemilik jaringan Nobu yang sangat terkenal, mulai dari restoran hingga hotel.

Chef Nobu Matsuhisa dikenal atas gelombang modern masakan fusion Jepang, memadukan sushi klasik dan hidangan tradisional lainnya dengan pengaruh global. Ia membuat makanan Jepang dengan menggabungkan rasa Amerika Latin. Menggabungkan bahan-bahan, seperti cabai dan buah-buahan tropis.

Restoran Nobu miliknya juga dikenal menawarkan pengalaman makan yang unik. Pengunjung yang datang ke Nobu, tentu bisa menikmati berbagai macam hidangan spesial, seperti Yellowtail dengan Jalapeno, hIdangan sashimi beraksen Peru, dan tempura goreng yang disajikan dengan mayones cabai.

Masakan fusion milik Nobu Matsuhisa terkenal dengan keanggunannya dan telah meninggalkan jejak yang tidak terlupakan pada gastronomi modern.