Sushi Termahal di Dunia Ada di Jepang, Harga per Porsi Rp 36 Juta!

Sushi termahal di dunia bisa ditemui di sebuah restoran di Osaka, Jepang. Untuk kualitas yang istimewa, restoran ini tak main-main dalam membanderol harganya yaitu sampai Rp 36 juta!

Sushi premium terkenal dengan harganya yang mahal karena menggunakan ikan segar dan bahan istimewa lainnya. Namun biasanya harganya tak lebih dari Rp 10 juta untuk sekali bersantap.

Berbeda dengan sushi termahal di dunia ini. Guinness World Records (GWR) belum lama menobatkan rekor ini untuk menu sushi yang tersaji di restoran Sushi Kirimon, Osaka.

Mengutip situs resmi GWR (8/8), menu yang dimaksud bernama Kiwami Omakase. Terdiri dari 20 buah sushi pilihan chef, harganya 350.000 yen atau sekitar Rp 36 juta!

Kehadiran menu ini menjadi rekor terbaru untuk kategori menu sushi termahal di dunia, setelah pada 2010 dipecahkan oleh chef Angelito Araneta Jr.

Saat itu, ia menyajikan 5 sushi nigiri dengan berlian dan balutan daun emas 24 karat. Harga sushi di Filipina itu mencapai Rp 24 juta.

Apa keistimewaan sushi termahal di dunia?

Sushi chef sedang menyiapkan ikan untuk jadi bahan sushi termahal di dunia. Foto: Guinness World Records (GWR)

Sushi Kirimon disebut GWR masih membuat sushi dengan teknik dan metode tradisional Jepang. Bahan-bahan yang digunakan premium dan bersumber dari berbagai penjuru Jepang.

Untuk menu Kiwami Omakase di Sushi Kirimon didominasi oleh potongan sushi nigiri, dimana ikan mentah ditaruh di atas sekepal nasi. Lalu ada sushi maki alias sushi gulung.

Beberapa paduan bahan sushi-nya terkenal mahal. Sebut saja tuna sirip biru, uni alias bulu babi, abalone, udang tiger prawn Jepang, kaviar beluga, hingga kepiting berbulu alias hairy crab.

Semua potongan sushi ini disusun di atas piring, lalu diberi lembaran daun emas yang bisa dimakan sebagai sentuhan akhir.

Ikan, beras, hingga cuka sushi terbaik dari Jepang

Berbagai bahan terbaik dari penjuru Jepang digunakan untuk sushi termahal di dunia. Foto: Guinness World Records (GWR)

Sushi termahal di dunia ini dibuat dari bahan-bahan terbaik di penjuru Jepang. Contohnya ikan tilefish dari Oita, udang dari Hokkaido, ikan shinko dari Shizuoka, dan udang tiger prawn dari Awaji.

Pun untuk beras sushi. Jenis yang dipakai untuk sushi nigiri berasal dari prefektur Akita. Sementara untuk sushi roll, menggunakan beras dari prefektur Akita dan Yamagata.

Untuk cuka sushi, Sushi Kirimon menggunakan paduan cuka tua dari Tokyo dan Chiba. Aroma dan rasanya tentu saja yang terbaik.

Menu lengkap sushi termahal di dunia bisa dilihat di halaman selanjutnya.