Buah sering busuk saat disimpan membuat banyak orang enggan menyetok buah segar. Ternyata ada beberapa tips gampang agar buah awet segarnya.
Tidak bisa dielakkan bahwa buah menjadi makanan yang kaya serat, vitamin dan serat. Tetapi buah juga salah satu bahan makanan dengan risiko rusak paling tinggi untuk disimpan.
Padahal ahli kesehatan menyarankan buah harus selalu dikonsumsi setiap hari. Sayangnya jika membeli buah dalam jumlah banyak dan menyimpannya terlalu lama, buah akan cepat membusuk.
Menyimpan buah di dalam kulkas juga tidak dapat menjamin buah bertahan lama. Tetapi tak perlu khawatir, ada beberapa tips yang mudah dicontek untuk menyimpan buah di rumah.
Baca juga: Bukan Alat Makan, Ternyata Ini Fungsi Sumpit 5.000 Tahun Lalu
Berikut ini 5 tips gampang menyimpan buah yang dilansir melalui Times of India (2/8):
1. Cuci bersih
Buah yang dipajang di supermarket atau pasar biasanya akan ditempeli banyak kotoran dan bakteri. Setibanya di rumah, penanganan pertama yang harus dilakukan adalah dengan membersihkannya.
Buah harus dicuci dengan air mengalir atau bila perlu menggunakan sabun khusus mencuci buah. Pastikan seluruh permukaannya bersih dan steril tanpa noda kotoran yang menempel.
Perhatian bagian sela terkecil yang terdapat antara tangkai atau bentuk buah yang tak simetris. Tiriskan dan keringkan buah sebelum disimpan di dalam kulkas.
2. Keringkan
Walaupun disarankan untuk dicuci sebelum disimpan, buah tidak boleh disimpan dalam keadaan basah. Setelah dicuci, sebaiknya buah didiamkan sebentar pada suhu ruangan agar airnya tiris.
Setelah tiris, periksa buah satu persatu. Keringkan dengan menggunakan tisu dapur atau lap lainnya yang menyerap air dengan baik.
Buah yang disimpan dalam keadaan basah akan lebih cepat membusuk. Ketika salah satu sisi buah ada yang membusuk maka bakteri akan tumbuh cepat dan membuat seluruh bagian buah ikut membusuk.
Tips menyimpan buah lainnya ada di halaman berikutnya.
Simak Video "Nyobain Segar-Manisnya Dessert Dari Buah Peach Korea"
(dfl/odi)