Rujak Bang Shultan yang Bikin Rela Antre 1 Jam, Kuahnya Pakai Kecombrang

Rujak Bang Shultan berpartisipasi dalam festival kuliner di Margo City, Depok. Ia membuka lapaknya sejak 14 hingga 25 Agustus 2026. Foto: Andi Annisa DR/detikFood

Berada dekat lobi utama, gerai rujak ini mencuri perhatian pengunjung. Sebab aneka buah langka yang ditaruh di baskom seolah jadi 'pajangan' tersendiri. Foto: Andi Annisa DR/detikFood

Ada dua buah langka yang tersisa saat tim detikFood mampir (18/8). Keduanya adalah jambu mete dan buah gowok atau kupa. Foto: Andi Annisa DR/detikFood

Di Rujak Bang Shultan, buah gowok jadi salah satu campuran untuk bumbu rujak. Rasanya yang manis, asam, dan sedikit sepat membuat rasa kuah rujak jadi kaya. Foto: Andi Annisa DR/detikFood

Ini dia sosok Bang Shultan, pemilik Rujak Bang Shultan. Ia menawarkan rujak buah langka sejak akhir 2022 di seberang Thamrin City. Kini ia aktif mengikuti bazar kuliner ke berbagai daerah Indonesia. Foto: Andi Annisa DR/detikFood

Proses meracik rujak berlangsung di tempat. Ada sekitar 4 cobek yang digunakan terus menerus untuk mengulek bumbu dan meraciknya dengan potongan buah segar, seperti jambu air, jambu kristal, mangga, pepaya, nanas, bengkuang, dan mentimun. Foto: Andi Annisa DR/detikFood

Rujak Bang Shultan hanya menawarkan 1 menu. Rujak tidak bisa dipilih tingkat kepedasan atau isian buahnya. Semuanya diracik memakai kecombrang yang memberikan aksen harum khas. Foto: Andi Annisa DR/detikFood

Seporsi Rujak Bang Shultan dibanderol Rp50 ribu seporsi. Namun porsinya cukup besar. Menurut Bang Shultan, rasa rujak akan semakin enak saat dimakan keesokan harinya. Foto: Andi Annisa DR/detikFood

Penampakan kuah rujak Bang Shultan yang bikin ngiler karena memakai buah langka, termasuk cermai. Selain kecombrang, bahan bumbunya berupa gula merah, garam, dan cabai rawit untuk memberi sentuhan pedas. Foto: detikcom/Devi Setya

Saat tahun 2023, tim detikFood juga pernah mampir ke gerai Rujak Bang Shultan di Thamrin City. Saat itu, kami menghabiskan waktu sampai 4 jam untuk antre! Foto: detikcom/Devi Setya

Galeri Foto

Rujak Bang Shultan yang Bikin Rela Antre 1 Jam, Kuahnya Pakai Kecombrang

Hi, Detiker