Rawon Masuk Daftar Sup Terenak di Dunia Versi Taste Atlas, Nomor Berapa?

Rawon khas Surabaya masuk ke daftar sup terenak di dunia versi Taste Atlas. Bahkan kelezatan rawon ini mengalahkan ramen dari Jepang. Ada di nomor berapa ya?

TasteAtlas baru saja merilis daftar 10 sup terenak di dunia lewat situs webnya (31/07/23). Penilaian tersebut dilakukan berdasarkan penilaian masyarakat dengan serangkaian mekanisme khusus.

Dengan adanya daftar sup terenak di dunia dari Taste Atlas ini bertujuan untuk mempromosikan makanan lokal, sehingga menanamkan kebanggaan pada masakan tradisional.

Selain itu, juga membangkitkan rasa penasaran yang belum pernah dicoba. Dan dalam daftar sup terenak di dunia ini, rawon khas Surabaya, Jawa Timur masuk dalam urutan pertama mengalahkan ramen.

Berikut 10 sup terenak di dunia versi Taste Atlas:

1. Rawon khas Surabaya

Rawon jadi Sup terenak nomor 1 di dunia Foto: Shutterstock

Rawon merupakan hidangan khas Indonesia tepatnya berasal dari Surabaya, Jawa Timur. Sup yang satu ini identik berwarna hitam pekat karena diracik menggunakan kluwek.

Selain itu, juga menggunakan rempah-rempahan, seperti serai, jahe, dan cabai. Untuk isian utamanya merupakan daging sapi. Rasanya gurih dan biasanya orang Surabaya meraciknya jadi super pedas.

2. Tonkotsu Ramen

Tonkotsu ramen merupakan ramen khas Jepang yang terbuat dari kaldu babi. Kuah kaldu tersebut memiliki ciri khas rasa gurih yang lembut. Untuk ramennya pun dilengkapi dengan kondimen perut babi.

3. Tom Kha Gai

Tom kha gai khas Thailand. Foto: Shutterstock

Di urutan ke-3 sebagai sup terenak di dunia ada kuliner khas Thailand yang disebut tom kha gai. Hidangan ini sebenarnya dapat pengaruh dari Laos. Supnya berisikan daging ayam dengan bumbu lengkuas.

Selain itu, kuahnya juga dicampur dengan santan. Dengan berbagai rempah-rempah menghasilkan rasa yang gurih, pedas, dan sedikit asam. Orang Thailand menjadi hidangan ini sebagai obat pencernaan.

4. Sopa de lima

Kuliner khas Meksiko Sopa de lima masuk ke dalam urutan ke-4 sebagai sup terenak di dunia. Hidangan ini berupa sup ayam dan tomat dengan cita rasa pedas dan sangat beraroma.

Tambahan jeruk nipis membuat hidangan ini memiliki sensasi asam segar. Karena nikmat ketika disajikan hangat, banyak yang menjadikan hidangan ini santapan yang pas ketika musim dingin.

5. Hot Pot Taiwan

Hot Pot khas Taiwan masuk sebagai sup terenak di dunia. Foto: M. WEITZEL

Hot pot versi Taiwan mendapat peringkat ke-5 sebagai sup terenak di dunia versi Taste Atlas. Kuah hot pot ini diracik menggunakan tulang babi, susu, dan misu.

Sementara untuk isiannya berupa perkedel ikan, talas, dan daging yang diiris tipis-tipis. Sup dengan cita rasa gurih ini akan semakin lezat ketika dipadukan cuka putih dan pasta wijen.

6. Ciorba Radauteana

Ciorba Radauteana merupakan sup tradisional khas Rumania. Sup yang terbuat dari daging ayam ini menduduki peringkat ke-6 sebagai sup terenak di dunia versi Taste Atlas.

Daging ayam itu kemudian dilengkapi dengan berbagai kondimen, berupa wortel, seledri, paprika merah, peterseli, dan krim asam sehingga teksturnya lebih creamy.

7. Bori-bori

Bori-bori sup khas Paraguay. Foto: VIVE LATINOAMÉRICA

Sup dari Paraguay pun masuk ke dalam urutan ke-7 sebagai sup terenak di dunia. Sup tersebut dikenal dengan sebutan bori-bori yang bisa terbuat dari daging ayam dan daging sapi.

Daging tersebut dilengkapi dengan isian sayuran, seperti worte, selderi, jagung, keju, dan bawang bombay. Sup ini diracik dengan kunyit sehingga warnanya kuning keemasan.

8. Ramen

Pertama kali muncul di Jepang pada 1910, ramen jadi hidangan sup terenak di dunia versi Taste Atlas. Ramen ini menggunakan kuah kaldu yang gurih dan hangat.

Kemudian pada sekitar tahun 1958, Nissin Foods memproduksi mie instan versi pertama dengan kaldu ayam yang disebut ramen ayam.

9. Ramen Shoyu

Ramen shoyu khas Jepang. Foto: Shutterstock

Ada lagi varian ramen khas Jepang yang dinobatkan sebagai sup terenak di dunia. Ramen tersebut merupakan varian shoyu yang kuahnya diracik dengan kecap asin.

10. Zurek

Di urutan ke-10 ada zurek, kuliner khas Polandia yang masuk dalam urutan sup terenak di dunia versi Taste Atlas. Sup ini rasanya asam karena terbuat dari campuran fermentasi roti dan tepung.

Supnya sendiri berisi daging, seperti sosis, bacon, dan ham. Selain itu, jug dilengkapi dengan sayuran, seperti kentang dan jamur.

Mantap! Rawon Jadi Kuliner Sup Terenak di Dunia

Mantap! Rawon Jadi Kuliner Sup Terenak di Dunia