.webp)
Seorang barista menyebut cara membuat es latte yang dilakukan banyak orang selama ini keliru. Ia pun membagikan cara benar yang akan membuat es latte enak. Ini caranya!
Kopi merupakan salah satu minuman favorit banyak orang. Setiap orang memiliki selera kopinya masing-masing. Selain kopi pahit, beberapa orang lebih suka menikmati minuman kopi yang lebih ringan seperti latte.
Pada dasarnya, latte merupakan espresso atau kopi yang dicampur dengan susu. Minuman ini pun memiliki lapisan busa tipis di bagian atasnya. Latte bisa dengan mudah dibuat sendiri di rumah. Meskipun begitu, seorang barista mengungkap cara yang selama ini dilakukan kebanyakan orang salah.
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Teknik pembuatan es latte yang mereka lakukan justru membuat rasa kopi menjadi lebih buruk. Akhirnya barista wanita itu memberikan beberapa saran agar es latte buatan rumah bisa seenak es latte di kedai kopi.
Melalui unggahan video di TikTok miliknya @whiterosecoffee, barista ini menjelaskan beberapa langkah yang akan membuat es latte nikmat.
"Selama ini Anda membuat es latte dengan cara salah," ujarnya.
Meskipun es latte hanya terdiri dari bahan standar, seperti secangkir kopi dengan es dan susu, tetapi kebanyakan orang menaruh kopi espresso di bagian akhir. Menurut barista itu, cara ini salah.
 Barista ungkap cara membuat hidangan ice latte ini. Karena belajar bahasa Jepang dari kamu. Foto: Getty Images/iStockphoto/kcube |
Barista tersebut menjelaskan kalau es batu akan segera mencair setelah espresso dituangkan. Secara, espresso memiliki suhu sangat panas ketika baru keluar dari mesin. Menuangkan espresso ke dalam gelas berisi es batu juga membuat kopi menjadi cair, hambar, dan terlalu terekstraksi.
Oleh karena itu, barista ini menyarankan agar susu dimasukkan paling pertama setelah es batu, untuk menghindari panas dari espresso. Cara ini akan membuat es latte menjadi creamy sempurna, lapor thesun.co.uk (10/07).
"Dengan menuangkan susu terlebih dahulu, Anda akan menghindari kejutan dari espresso dan menghasilkan kopi yang creamy sempurna," ujarnya dalam video.
Saran dari barista ini pun telah menarik perhatian netizen di kolom komentar. Beberapa netizen yang juga merupakan seorang barista mengungkap jika saran barista TikTok itu memang benar.
Seorang netizen berkomentar, "Sebagai seorang barista, inilah cara bagaimana membuat es latte."
 Jangan tuang espersso tepat di atas batu es karena bisa membuat es menjadi mencair, dan mempengaruhi rasa kopi. Foto: TikTok/whiterosecoffee |
Sebagian netizen setuju kalau cara ini akan menghasilkan es latte yang sempurna dan berbeda.
"Saya memasukkan espresso ke dalam susu, kemudian menambah es batu," saran seorang netizen.
"Saya membaca cara ini di sebuah artikel. Itu memberikan hasil berbeda!!!" ujar netizen lain.
Cara yang dibagikan oleh barista ini pada dasarnya bertujuan untuk membawa espresso ke suhu yang lebih rendah tanpa harus membuatnya menjadi terlalu cair. Karenanya dibutuhkan langkah ekstra.
 Lebih baik tuangkan es dan susu terlebih dahulu, baru tuang espresso paling akhir. Foto: TikTok/whiterosecoffee |
Tuangkan es ke dalam gelas. Kemudian, tuangkan susu di atasnya. Setelah itu, barulah tuang satu shot espresso di paling akhir. Inilah cara membuat es latte yang disarankan oleh barista tersebut.
(aqr/adr)
KIRIM RESEP
KIRIM PENGALAMAN