Ngopi Yuk!

Einspanner, Racikan Kopi ala Austria yang Pekat dan Creamy

Yenny Mustika Sari - detikFood

Selasa, 11 Jul 2023 07:30 WIB

Einspanner, racikan kopi creamy asal Austria — Foto: Getty Images/iStockphoto

Jakarta -

Racikan kopi creamy biasanya terbuat dari campuran susu. Berbeda dengan einspanner, racikan kopi asal Austria ini dibuat dengan tambahan whipped cream.

Hampir setiap negara memiliki racikan kopi nikmat, termasuk Austria. Racikan kopi yang mereka andalkan ini bercita rasa creamy yang rasanya unik.

Dilansir dari TasteAtlas, kopi creamy asal Austria ini dikenal dengan sebutan Einspanner. Kopi ini menjadi minuman yang umum ditemui di kota Vienna.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Kopi ini bercita rasa creamy, tapi bukan berasal dari susu. Rasa creamy itu didapatkan dari penggunaan whipped cream yang kental dan gurih.

Einspanner, racikan kopi creamy asal Austria Foto: Getty Images/iStockphoto

Bahan dasar untuk meracik kopi einspanner adalah espresso. Jumlah espresso yang digunakan juga cukup banyak, tak heran kalau rasa pahitnya pekat.

Menurut Reddit, kopi einspanner diracik dengan cara yang mudah. Bahan untuk membuatnya juga mudah sekali ditemukan.

Kamu bisa menggunakan double-shot espresso yang ditambahkan sedikit gula untuk tambahan rasa. Whipped cream yang digunakan sebanyak 100 mililiter, 1/2 sendok makan ekstrak vanila, dan topping bubuk koka.

Einspanner, racikan kopi creamy asal Austria Foto: Getty Images/iStockphoto

Pertama, raciklah espresso terlebih dahulu di dalam gelas dan tambahkan sedikit es batu. Kemudian, tambahkan whipped cream di atasnya.

Untuk menikmati kopi einspanner ini biasanya tidak disedot, melainkan langsung diseruput. Sehingga cita rasa kopi dan whipped creamnya langsung terasa di lidah.

Einspanner ini cocok sekali bagi yang menyukai kopi dengan cita rasa creamy. Bisa menjadi alternatif untuk mereka yang bosan dengan racikan kopi susu. Apalagi kalau menyukai kopi yang kuat, karena espresso yang digunakan sangat banyak.

Tak hanya di Vienna, tapi menu kopi ini juga sudah ditawarkan di Indonesia. Salah satu yang menawarkan racikan kopi einspanner adalah Kupi Plus Roti di Gading Serpong. Namun, racikan whipped cream diganti dengan krim keju yang gurih.