Terungkap! 5 Sisi Gelap Industri Makanan yang Diungkap Pegawai

3. Produk makanan di supermarket sangat kotor

Produk di supermarket juga banyak yang datang dalam keadaan kemasannya kotor dan pecah. Foto: buzzfeed.com

Produk-produk yang dijual oleh supermarket biasanya datang dari distributor. Namun distributor itu membawa produk dalam keadaan kotor dan jarang dibersihkan dulu.

Menurut pegawai, banyak produk makanan yang dilapisi mikroplastik, kotoran tikus, bahkan kotoran burung. Oleh karena itu, sebaiknya bersihkan dulu produk-produk dalam kaleng atau botol sebelum digunakan.

"Saya pernah mengatur salah satu mesin conveyor di Amerika Serikat, dan mereka melempar produk secara cepat ke conveyor. Itu sangat umum bagi produk kaca untuk retak karena guncangan, banyak juga makanan yang jatuh," ucap pegawai tersebut.

Pegawai ini bahkan melihat banyak kelelawar, burung, dan tikus yang sebenarnya sudah lewat batas toleransi dari regulasi kesehatan.

4. Restoran farm-to-table punya tingkat kebersihan sangat buruk

Tidak semua restoran mewah memiliki kebersihan makanan yang bagus. Foto: buzzfeed.com

Beberapa restoran mengusung konsep farm-to-table artinya, produk yang mereka pakai datang langsung dari hasil panen pertanian setiap hari.

Meskipun begitu, tidak semua restoran menjamin kebersihannya. Seorang pegawai yang pernah bekerja di beberapa restoran seperti ini mengungkap kebenaran di baliknya.

Menurut pegawai itu, restoran-restoran dengan konsep ini sebenarnya punya regulasi kebersihan yang lebih ketat. Namun kebersihan dari bahan-bahannya sendiri sangat kurang.

"Semua tempat kerja saya punya regulas ketat daripada restoran mewah yang kecil. Semua bahannya saya lihat datang dari pertanian langsung. Mereka memang sangat fokus terhadap bahan-bahan, tetapi kebersihannya sangat menyedihkan," ucapnya.

Bahkan menurut pegawai, restoran tersebut perlu diperiksa oleh inspektur kebersihan.

5. Beberapa hidangan di restoran menggunakan frozen food

Restoran mewah juga senang menggunakan frozen food. Foto: buzzfeed.com

Ketika ke restoran, pelanggan pastinya berekspektasi mendapat makanan yang berkualitas. Mulai dari rasanya hingga keamanan makanan tersebut.

Sayangnya, tidak semua menu makanan di restoran merupakan kreasi langsung dari chef mereka. Beberapa restoran juga kerap menyiapkan menu yang diambil dari frozen food.

Seorang mantan chef membagikan pengalamannya saat bekerja di restoran. Restoran tempatnya bekerja mengklaim menyajikan makanan dari pertanian langsung atau 'from farm to table'.

Salah satu menu andalan mereka adalah pie lemon. Sayangnya, pie lemon ini tidak dibuat dari bahan-bahan segar. Eks chef itu mengungkap mereka mengambil pie lemon dalam bentuk frozen dari sebuah distributor.

Kemudian akan ditambah dengan beberapa potong stroberi dan blueberry, dan ditambah whipped cream diatasnya agar lebih cantik.

"Menu taco ikan segar juga merupakan produk makanan beku yang diambil dari distributor," pungkasnya.