Bentuknya menyeramkan bahkan disebut mirip seperti monster laut. Tapi beberapa ikan ini ternyata memiliki cita rasa yang enak, bahkan tak kalah dengan ikan populer.
Tak terhitung berapa banyak jenis ikan di lautan hingga di perairan. Beberapa di antaranya sempat bikin heboh, karena tampilan ikan yang terbilang menyeramkan, bahkan sampai dikira monster laut.
Terlepas dari penampilan ikan yang menyeramkan, tapi beberapa jenis ikan ini ternyata memiliki cita rasa yang enak bahkan lezat, tak kalah dari ikan-ikan populer seperti ikan salmon hingga tuna.
Dilansir dari Fish for Thought dan sumber lainnya (15/06), berikut beberapa jenis ikan yang memiliki tampilan menyeramkan namun rasanya enak.
1. Monkfish
Jenis ikan yang satu ini memang jarang ditemukan di restoran seafood. Tapi sejak awal tahun 2018, industri perikanan di Amerika tengah memasarkan monkfish sebagai ikan laut yang aman untuk dikonsumsi. Selain itu rasanya juga enak, dan harganya cukup terjangkau.
Ikan monkfish ini memiliki julukan 'Ikan Mimpi Buruk' karena tampilannya yang menyeramkan. Selain seram, ukurannya yang besar, dan bagian mulutnya memiliki banyak taring tajam. Meski begitu, monkfish sering disajikan sebagai steak ikan yang lembut.
2. Flounder
Kalau di Indonesia, ikan jenis flounder lebih sering disebut sebagai ikan sebelah karena bentuknya yang pipih dan gepeng. Ikan ini sering diolah menjadi ikan bakar, yang lezat dan dilumuri bumbu spesial yang digemari banyak orang. Ikan ini juga masuk ke dalam kategori 'Real Food' karena memiliki nutrisi dan vitamin yang tinggi.
Meski enak, ternyata flounder punya tampilan yang cukup menyeramkan. Ikan ini hanya memiliki satu sisi mata, dengan tubuh yang berlendir dan siripnya yang tajam mirip seperti duri.
3. Kerapu
Ikan yang satu ini cukup populer di berbagai restoran seafood, khususnya di Indonesia. Ikan kerapu punya rasa yang gurih, dengan daging ikn yang lembut. Biasanya disajikan sebagai pindang atau kerapu kukus.
Meski sudah populer, rupanya kerapu masuk ke dalam jenis ikan yang memiliki tampilan menyeramkan. Ikan kerapu memiliki mulut yang sangat besar, bagian tubuhnya juga lebar dan kuat. Untungnya ikan ini punya rasa yang enak, apalagi kalau diolah menjadi ikan bakar.
(sob/odi)