Bawang putih sering digunakan dalam masakan karena mampu menambah rasa dan aroma. Selain bawang putih, sebenarnya 5 bahan ini bisa jadi pengganti yang tepat.
Bawang putih menjadi salah satu bahan esensial dalam banyak resep. Namun tidak semua orang mungkin punya persediaan bawang putih. Selain itu, aroma bawang putih yang kuat terkadang membuat mereka malas memegangnya karena akan meninggalkan bekas di tangan.
Oleh karena itu, beberapa orang mungkin membutuhkan alternatif pengganti bawang putih. Mungkin bahan pengganti ini tidak memberikan efek sama persis seperti bawang putih, tetapi bisa memberikan sentuhan serupa.
Merangkum tastingtable.com (07/01), berikut 5 bahan pengganti bawang putih yang tidak kalah enak:
1. Kucai
Kucai berasal dari genus tanaman yang sama dengan bawang putih. Bentuknya berbeda dengan bawang putih, tetapi bisa memberikan efek rasa yang mirip.
Kucai yang dipakai boleh kucai standar yang biasa ditemui di supermarket atau pasar. Namun kucai bawang putih menjadi pilihan terbaik sebagai pengganti dalam masakan karena punya rasa lebih kuat.
Sebelum digunakan, kucai bisa dicuci dan dikeringkan terlebih dahulu. Kucai kemudian dipotong menjadi bagian lebih kecil untuk ditambah ke dalam masakan.
2. Bubuk bawang putih
Jika tidak mau menggunakan bawang putih segar, kamu bisa memilih bubuk bawang putih. Gunakan kurang lebih ½ sendok teh bubuk bawang putih yang setara dengan setiap siung bawang putih berukuran besar.
Jika resep menyarankan penggunaan bawang putih yang lebih sedikit, 1/8 sendok teh bubuk bawang putih sudah cukup.
Sebelum menaburinya pada masakan, pastikan tambahan tersebut benar-benar bubuk bawang putih, bukan garam bawang putih.
Bahan lain pengganti bawang putih bisa dilihat pada halaman selanjutnya!
Simak Video "Pelari Newbie Jangan Gegabah!"
(aqr/adr)