Di Jakarta, ada lontong sayur 'sultan' karena harganya relatif lebih mahal dibanding lontong sayur kebanyakan. Meski begitu, harga mahal ini disebut banyak orang sebanding dengan kualitasnya.
Lontong sayur adalah salah satu menu sarapan populer di Indonesia, selain bubur ayam dan nasi uduk. Biasanya lontong sayur dijual di warung makan atau di pedagang kaki lima.
Beberapa daerah memiliki racikan khas lontong sayur. Namun rata-rata semua kuahnya dibuat dengan santan, memakai irisan lontong, telur rebus, hingga tempe dan tahu.
Di Jakarta sendiri, ada lontong sayur 'up level' yang disajikan di restoran-restoran mewah. Harganya jelas lebih mahal ketimbang lontong sayur kaki lima, namun semuanya sebanding dengan rasa lontong yang ditawarkan.
Berikut lima rekomendasi lontong sayur 'sultan' yang ada di Jakarta:
1. Seribu Rasa
Terkenal sebagai salah satu restoran mewah yang menyajikan hidangan khas Nusantara, restoran Seribu Rasa di Menteng, Jakarta Pusat menawarkan menu lontong sayur premium.
Lontong Sayur Medan ditawarkan seharga Rp 107.800. Menu ini disajikan dengan sayur gulai jipang dan kacang panjang ataupun nangka muda (gori). Ada juga bumbu tauco dengan isian tahu, irisan cabai hijau, dan udang yang sedap gurih.
2. Remboelan
Jika di Seribu Rasa menu lontong sayurnya gaya Medan, berbeda dengan di restoran Remboelan. Di sini tersedia lontong sayur Betawi. Restoran Remboelan memang jadi incaran banyak orang yang kangen dengan masakan khas Indonesia.
Lontong Sayur Betawi Rawa Belong dibanderol Rp 72.300. Isiannya lengkap yaitu lontong yang pulen dan lembut disiram dengan sayur labu, telur pindang, ayam opor yang disuwir. Tak ketinggalan pelengkap sambal printil serta kerupuk.
3. KOI
Punya empat gerai yang tersebar di Jakarta, restoran KOI cocok jadi tempat nongkrong hingga makan-makan di akhir pekan. Menu yang ditawarkan lebih beragam, karena ada hidangan pasta ala Italia, roasted chicken ala Barat, Wagyu Flank Steak yang enak, sampai menu tradisional yang bikin kangen.
Restoran ini juga menyajikan Lontong Sayur premium, harganya Rp 84.700. Isiannya lengkap, lontong disajikan dengan gulai sayur, tambahannya ada telur rebus, udang, dan pelengkap kerupuk renyah.
(sob/adr)