Telur Dipanaskan Dalam Microwave Meledak, Ini Sebabnya

Memasak telur menggunakan microwave sedang tren di TikTok. Padahal cara memasak tersebut berbahaya karena telur bisa meledak. Ini penyebabnya.

Belum lama ini seorang kreator konten di TikTok bernama Shafia Bashir mengalami luka bakar di wajahnya akibat ledakan telur yang dimasak dalam microwave. Kejadian ini diunggah di video TikToknya.

Berawal ketika Shafia Bashir memasak telur menggunakan microwave. Telur tersebut lebih dulu dimasukkan ke dalam gelas baru dimasukkan ke dalam microwave.

Kemudian, ketika ia ingin mengeluarkan telur menggunakan sendok, tiba-tiba telur tersebut meledak dan membuat sisi kanan wajah Shafia mengalami luka bakar.

Meskipun ia telah mencuci wajahnya menggunakan air dari keran, tetapi rasa panas itu tetap terasa hingga akhirnya ia memilih untuk ke rumah sakit untuk mendapatkan penanganan.

Baca Juga: Apes! Wajah Wanita Ini Terbakar Usai Coba Resep Telur Viral di TikTok

Lantas mengapa telur bisa meledak di microwave?

Menurut Ken Braswell, presiden Eggland's Best franchisee Braswell Farms, alasan telur meledak di dalam microwave adalah karena penumpukan uap di dalam telur.

"Air di dalam telur memanas dengan cepat, kemudian berubah menjadi uap, tetapi uap ini tidak mudah keluar. Jika tekanan telur tinggi, telur akan meledak," ujarnya seperti yang dikutip dari Yahoo Life (06/06/23).

Tekanan ini diperparah oleh struktur telur karena telur memiliki selaput tipis yang menyegel cairan di dalamnya. Braswell mengatakan bahwa ledakan telur dalam microwave sangat umum terjadi.

Biasanya terjadi ketika telur mulai terlalu matang. Hal ini juga dibenarkan oleh Stephen Chen, pendiri dan CEO peralatan masak microwave Anyday. Menurutnya, saat protein telur mengeras maka air di dalamnya tidak bisa kemana-mana.

Baca Juga: Mudah Dibuat, Ini 5 Rekomendasi Resep Olahan Telur untuk Sahur dan Berbuka