Ada istilah 'seasoning' wajan untuk menjaga lapisan anti lengketnya. Agar wajan awet dan fungsi maksimalnya bertahan lebih lama, lakukan tips seasoning ini.
Selain dicuci dan dibersihkan, wajan ternyata perlu perlakuan khusus sebelum digunakan. Apalagi jika lebih sering menggunakan wajan anti lengket untuk memasak di rumah.
Lapisan anti lengket pada wajan yang tidak ditangani dengan baik akan lebih cepat rusak. Hasilnya wajan akan kehilangan fungsinya dan tidak bisa digunakan secara maksimal.
Ternyata untuk menjaga lapisan anti lengket pada wajan ada trik seasoning yang harus dilakukan. Melakukan seasoning pada wajan penting untuk dilakukan walaupun hanya di dapur rumah. Ini caranya.
Baca juga: Jijik! Pembeli Ini Temukan Serangga Aneh Dalam Kemasan Rempah Kering
Berikut ini 5 cara seasoning wajan menurut Made in Cookware:
1. Mengenal seasoning
Seasoning merupakan istilah yang digunakan untuk melapisi wajan dengan minyak. Seasoning sangat disarankan untuk dilakukan pada wajan anti lengket maupun wajan biasa.
Tujuan utama dari seasoning adalah untuk menutup pori-pori kecil pada lapisan wajan dan mencegah makanan yang dimasak akan lengket. Pada wajan anti lengket, seasoning dilakukan untuk melindungi lapisan anti lengket sehingga akan berfungsi awet lebih lama.
Hampir semua wajan yang ada di dapur penting untuk melalui tahap seasoning sebelum digunakan. Misalnya teflon, penggorengan cekung, dan berbagai jenis wajan lainnya.
2. Bersihkan wajan
Untuk dapat melakukan seasoning pada wajan ada beberapa langkah yang harus dilakukan. Pertama-tama bersihkan wajan terlebih dahulu untuk merontokkan kotoran-kotoran yang menempel.
Membersihkan wajan dapat dilakukan dengan cara biasa. Membasuhnya dengan air, menggosok dengan sabun, dan membilasnya kembali hingga bersih.
Tetapi perlu diperhatikan alat untuk menggosok wajan dan menyesuaikan pada jenisnya. Jika ingin lebih aman, pilihan spons dengan permukaan yang lembut agar tak merusak lapisan permukaan wajan.
Cara untuk melakukan seasoning lainnya ada di halaman berikutnya.
(dfl/odi)