5 Makanan Enak Ini Selalu Jadi Sajian Setiap Perayaan Waisak

Hari raya Waisak turut dirayakan oleh umat Buddha di Indonesia. Di beberapa daerah di Indonesia, perayaan waisak selalu dimeriahkan dengan suguhan kuliner.

Waisak adalah hari raya umat Buddha. Pada tahun ini, hari raya Waisak jatuh pada tanggal 4 Juni 2023. Dan di Indonesia sendiri, Tri Suci Waisak 2567 BE 2023 akan digelar di Candi Mendut dan Candi Agung Borobudur.

Selain menjalankan ibadah, dalam perayaan Waisak juga disemarakkan dengan berbagai suguha kuliner. Suguhan kuliner tersebut berasal dari berbagai daerah di Indonesia dan menjadi identik untuk perayaan Waisak.

Berikut 5 makanan yang biasa disajikan dalam perayaan Waisak di Indonesia.

1. Nasi Gemuk

Nasi gemuk khas Jambi (Foto: Wikimedia Commons/Roby Diery) Foto: (Wikimedia Commons/Roby Diery)

Nasi gemuk merupakan kuliner khas Jambi yang tak pernah absen dalam perayaan Waisak. Kuliner ini terbuat dari beras putih, santan, daun pandan, daun jeruk, dan daun salam.

Yang istimewa dari kuliner ini ada pada lauknya. Biasanya masyarakat Jambi selalu menyajikan nasi gemuk dengan telur rebus, teri, bawang goreng, kacang tanah goreng, dan sambal.

Baca Juga: Ada Sejak Ribuan Tahun, 5 Makanan Ini Terukir di Relief Candi

2. Sambal tempoyak

Sambal tempoyak adalah kuliner dari etnis Melayu yang ada di Pulau Sumatera dan Kalimantan. Sambal ini dibuat dari tempoyak yang terbuat dari hasil fermentasi buah durian.

Buah durian yang telah difermentasi tersebut kemudian dicampur dengan kuah pedas yang terbuat dari cabai dan tomat segar. Biasanya tempoyak jadi pelengkap untuk makan nasi hangat.