20 Hidangan Nasi Terbaik di Dunia, Ada Nasi Goreng hingga Onigiri!

Selain nasi goreng, ada berbagai jenis hidangan berbahan dasar nasi di dunia. Hidangan ini kerap menjadi ikon dari negara tersebut. Ini 20 daftar hidangannya!

Di berbagai belahan dunia, ada ribuan varietas beras yang bisa ditemukan. Mulai dari beras melati, basmati, arborio, dan masih banyak lagi. Sama seperti di Indonesia, beras-beras ini juga kerap menjadi bahan dasar dari suatu hidangan ikonik.

Meskipun hidangan nasi yang populer hanya nasi goreng atau sushi, faktanya masih banyak resep nasi di luar sana yang perlu diketahui.

Merangkum cnn.com, (04/05), berikut 20 hidangan nasi terbaik di dunia yang mungkin belum pernah kamu coba:

1. Zongzi, China

Zongzi merupakan olahan beras ketan sejenis bakcang yang dibungkus daun bambu dan direbus. Foto: Adobe Stock

Zongzi merupakan hidangan nasi khas China, mengacu kepada olahan beras ketan sejenis bakcang yang dibungkus daun bambu dan direbus. Zongzi bisa disi dengan bahan manis maupun gurih.

Zongzi yang umum ditemukan di daerah China Selatan diisi dengan telur bebek asin dan bagian perut babi. Sementara untuk isian manis, biasanya diisi dengan pasta kacang merah dan tapioka yang lebih sering ditemui di daerah utara China.

2. Jollof, Afrika Barat

Jollof merupakan hidangan nasi khas Afrika Barat yang biasanya hadir di acara khusus seperti pernikahan, ulang tahun, dan pemakaman. Hidangan ini terdiri dari sepanci nasi yang dibuat dengan memasak nasi bersama dengan bawang bombay, tomat, daging, dan beberapa rempah dalam satu wadah.

Setiap orang mungkin membuat jallofnya dengan cara berbeda. Jallof khas Ghana memasukkan lebih banyak rempah-rempah daripada jollof Nigeria. Biasanya jallof Ghana menggunakan beras aromatik seperti beras basmati.

3. Nasi Goreng, Indonesia

Nasi goreng merupakan salah satu hidangan nasi khas Indonesia yang populer. Foto: iStock

Berbicara tentang hidangan nasi khas Indonesia, tentunya nasi goreng tidak boleh dilewatkan. Nasi goreng merupakan hidangan nasi yang murah dan enak. Biasa disajikan di warung pinggir jalan maupun restoran mewah.

Nasi goreng khas Indonesia umumnya punya rasa manis dan gurih. Nasi yang sudah matang akan dicampur dengan rempah termasuk jahe, kemiri, terasi, dan bahan lainnya, ditambah dengan kecap manis.

Nasi goreng juga biasa dilengkapi dengan telur, udang, atau ayam, dan sering dinikmati dengan saus sambal pedas.

4. Milchreis, Jerman

Hidangan nasi asal Jerman, Milchreis adalah puding beras creamy yang terbuat dari beras arborio, yaitu beras putih panjang yang telah diberi pemanis dari kayu manis, gula, dan sedikit tambahan ekstra vanilla.

Milchreis paling enak dinikmati saat masih hangat. Sebenarnya hidangan nasi ini lebih umum dikonsumsi oleh anak kecil. Tapi banyak orang dewasa yang sering menikmatinya. Bahkan kamu bisa membeli wadah milchreis yang sudah jadi di bagian makanan dingin supermarket Jerman.

5. Paella, Spanyol

Hidangan berbahan dasar nasi dari Spanyol adalah Paella. Tampilannya mirip nasi kuning, dibuat dari beras bomba yang bersifat mempertahankan kekenyalan sambil menyerap kaldu saat dimasak.

Hidangan ini awalnya ditemukan di daerah pedesaan Spanyol dengan memanfaatkan bahan yang tersedia. Termasuk nasi, ayam, daging kelinci, dan siput yang dicampur dengan saffron, minyak zaitun, dan sayuran, lapor situs web Palacios of Spain travel website, España Guide.

Namun seiring berjalannya waktu, paellas banyak menggunakan ikan atau sajian seafood lainnya.

Hidangan nasi ikonik dari berbagai macam negara di dunia ada di halaman selanjutnya!

6. Risotto, Italia

Risotto menjadi salah satu hidangan nasi populer asal Italia. Foto: Adobe Stock

Makanan Italia yang lebih banyak dikenal mungkin pizza dan pasta. Padahal Italia punya hidangan nasi yang disebut risotto.

Risotto dibuat dengan menggunakan beras arborio yang punya kandungan pati tinggi. Dalam membuat risotto, dibutuhkan pengadukan konstan dan hasilnya harus 'all'onda' (yaitu tidak begitu kering ataupun terlalu lembek).

Risotto dibuat dengan cara memanggang nasi kemudian menambahkan wine saat dimasak dalam kaldu. Dilengkapi dengan tambahan mentega dan keju parut. Variasinya termasuk menambahkan kacang polong, asparagus, jamur, ham, hingga bahan lain.

7. Biryani, India

Nasi biryani khas India hampir selalu ada dalam menu untuk acara khusus di India.

Dibuat dengan menggunakan nasi basmati yang dibumbui dengan rempah aromatik seperti bunga pala, adas, kapulaga, daun salam, ketumbar, dan bawang putih. Sebagiannya dimasak dengan tambahan sayuran, daging domba, ayam, atau ikan yang sudah dibumbui.

Saat biryani dimasak dengan api kecil, panci biasanya akan ditutup dengan kain basah untuk mencegah uap keluar.

8. Onigiri, Jepang

Selain sushi, ada juga hidangan onigiri khas Jepang yang enak dan harganya murah. Foto: Adobe Stock

Hidangan nasi khas Jepang bukan hanya sushi saja, melainkan juga onigiri. Onigiri adalah nasi yang dibentuk menjadi segitiga dan dibungkus dengan rumput laut. Onigiri juga biasanya diisi dengan beberapa bahan seperti ikan tuna mayo maupun daging ayam cincang,

Onigiri telah menjadi makanan istimewa karena kemudahan dan harganya yang terjangkau. Onigiri kerap jadi pilihan saat menyambangi supermarket di Jepang.

9. Tahdig, Iran

Seperti ini tampilan Tahdig yaitu nasi khas Persia. Foto: Adobe Stock

Tahdig merupakan hidangan nasi khas Persia yang biasa dibuat dengan beras basmati, yogurt, saffron, dan terkadang ditambah kuning telur.

Tahdig berarti "bagian bawah panci", merujuk kepada hidangan nasi yang dimasak sampai bagian bawahnya renyah keemasan. Memasak dengan tambahan lemak di bagian bawah panci membantu memastikan bagian bawahnya terbakar saat dimasak, sambil tetap mempertahankan keringanan nasi di bagian atasnya.

10. Bibimbab, Korea Selatan

Korea Selatan punya beberapa hidangan nasi. Salah satunya bibimbap yang jika diartikan adalah campuran nasi. Bibimbap dibuat dengan menaruh nasi di mangkuk kemudian ditambah dengan berbagai macam bahan segar seperti irisan sayuran segar dan daging.

Kemudian campuran nasi akan dilengkapi dengan bumbu seperti minyak wijen, kecap asin, sebelum akhirnya diaduk sampai merata.

Namun di bagian kota Jeonju, bibimbap kerap dimasak dalam kaldu yang dibuat dari daging brisket. Umumnya disajikan dengan tambahan saus sambal korea yang disebut Yak-gochujang.

Selain 10 hidangan nasi yang telah disebutkan di atas, masih ada 10 daftar hidangan nasi lainnya yang tak boleh dilewatkan:

1. Arancini, Italia
2. Kabuli Pulao, Afghanistan
3. Kedgeree, India/Inggris
4. Arroz Imperial, Kuba
5. Pelau dengan ayam dan kacang undis, Trinidad dan Tobago
6. Louisiana dirty rice, Amerika Serikat
7. Wali wa Kukaanga, Kenya
8. Chicken Perloo, Karolina Selatan, Amerika Serikat
9. Alasia fa'apopo, Samoa
10. Khao Pad, Thailand