7 Tips Memasak dari Chrissy Teigen yang Gampang Dicontek

Chrissy Teigen terkenal dengan kepiawaian memasak dan beraksi di dapur. Istri dari penyanyi John Legend ini memberikan tips yang mudah dicontek.

Semenjak menikah dengan John Legend, Chrissy Teigen lebih fokus mengurus kebutuhan rumah tangga. Model asal Amerika Serikat yang berusia 37 tahun itu kini menghabiskan lebih banyak waktu di rumah khususnya dapur.

Chrissy Teigen kerap kali menjadi perbincangan karena kemampuan memasaknya yang luar biasa. Mulai dari menghidangkan makanan-makanan sehat hingga beberapa tips memasak untuk membantu memudahkan memasak di rumah.

Ada beberapa tips yang dibagikan oleh Chrissy Teigen dan cocok untuk diterapkan di rumah. Tips-tips tersebut dapat membantu ibu-ibu memasak lebih mudah dan menyenangkan.

Baca juga: 7 Makanan Ini Ternyata Hasil Adaptasi Kuliner Amerika

Berikut ini 7 tips memasak dari Chrissy Teigen dilansir melalui Eat This, Not That:

Menurut Teigen, memanaskan wajan adalah tahap penting yang tak boleh dilewati. Foto: Getty Images/iStockphoto/Amarita

1. Memanaskan wajan

Memanaskan wajan banyak dilewatkan oleh orang-orang yang memasak padahal memiliki fungsi yang penting. Teigen menemukan fakta bahwa memanaskan wajan sebelum memasak akan membuat makanan matang dengan sempurna.

Pada unggahan Instagramnya, ia menyarankan untuk memanaskan wajan dengan minyak selama 10 menit. Cara ini dilakukan oleh Teigen untuk menghasilkan kentang goreng yang renyah dengan sempurna.

2. Memasak itu menyenangkan

Dianggap sebagai rutinitas ibu rumah tangga, ternyata memasak disebut sebagai salah satu terapi sederhana. Hal ini disebutkan oleh Teigen yang merasa merasa seperti meditasi saat memasak dan mengaduk makanan.

Teigen menyebutkan momen ketika mengaduk makanan yang dimasak dalam panci akan sangat menenangkan baginya. Ia menjelaskan untuk tidak menganggap memasak sebagai suatu tekanan walaupun harus dilakukan sebagai rutinitas di rumah.

3. Tidak sering membalik makanan

Ketika memasak banyak ibu yang khawatir makanannya akan menjadi gosong. Faktanya makanan tidak boleh terlalu sering dibalik dan hal ini juga disetujui oleh Teigen.

Ada beberapa bahan makanan yang tidak boleh sering dibalik menurut Teigen, yaitu daging dan scallop. Teigen menekankan bahwa makanan harus matang pada satu sisi terlebih dahulu baru kemudian boleh dibalik dan dimatangkan sisi lainnya.

Tips memasak Chrissy Teigen lainnya ada di halaman berikutnya.

4. Gagal adalah hal wajar

Chrissy Teigen menganggap dapur rumahnya adalah laboratorium eksperimen untuk berkreasi sepuasnya. Bukunya yang berjudul Cravings: Hungry for More memiliki banyak catatan resep makanan yang berasal dari eksperimennya di dapur.

Menurut Teigen, memasak adalah proses memasukkan bahan-bahan secara acak sampai menemukan kombinasi yang tepat dan menghasilkan makanan yang enak. Teigen juga mengaku dirinya seringkali gagal dan yang dibutuhkan hanyalah terus mencoba resep lainnya.

5. Cara melunakkan mentega

Pada beberapa hidangan mentega lebih dibutuhkan daripada minyak goreng atau minyak lainnya. Sayangnya, mentega lebih cepat beku apabila disimpan dalam lemari es. Ada cara khusus yang diberikan Teigen untuk membuatnya menjadi lembut.

Ketika ingin melembutkan mentega, isilah gelas ukur dengan air dan panaskan dalam microwave selama 2 menit. Jika sudah panas, buang airnya dan memasukkan mentega beku ke dalam gelas ukur sehingga mentega akan lembut secara perlahan.

Agar telur orak-arik tak kering, Teigen menyarankan untuk memasaknya secara perlahan. Foto: Getty Images/iStockphoto/Amarita

6. Tips memasak telur

Memasak telur selalu dianggap sebagai hidangan yang paling mudah untuk dibuat. Padahal untuk menghasilkan telur dengan rasa dan tingkat kematangan sempurna tidak bisa dilakukan oleh sembarang orang.

Teigen memiliki tips untuk membuat telur orak-arik yang tetap juicy dengan tekstur yang tak terlalu hancur. Kuncinya adalah memasak telur dengan api kecil dan diaduk secara perlahan. Membuat telur orak-arik yang sempurna butuh waktu selama 10 menit.

7. Gunakan wajan yang sesuai

Chrissy Teigen merasa bahwa tidak semua wajan dapat digunakan untuk memasak semua hidangan. Selain jenis makanan yang ingin disajikan, ia juga menekankan pada banyaknya porsi yang dimasak.

Teigen menyarankan untuk menggunakan panci atau wajan kecil jika hanya memasak dalam porsi sedikit. Bahkan ia secara khusus memproduksi panci kecil yang ditujukan untuk memasak sup dengan jumlah maksimal 2 porsi saja.