Bukan Asli Indonesia, 5 Kue Lebaran Populer Ini Ternyata Asalnya dari Belanda

4. Nastar

Kue Nastar Foto: Site News

Nastar tak bisa dipisahkan dari suguhan hari raya. Kue berisi selai nanas ini bentuknya bundar. Dibuat dari adonan berisi mentega, telur, gula dan terigu yang disebut cookie dough.

Nastar berasal dari Belanda dengan nama asli ananas taartjes yang berarti kue nanas. "Aslinya nastar itu kue nanas. Hanya di Indonesia saja masyarakatnya salah kaprah menyebut nastar itu kue kering padahal bukan," ujar pakar pastry Indonesia ternama, Yongki Gunawan ke detikFood.

Bagi yang tertarik membuat kue nastar sendiri di rumah, bisa contek resep dan langkah pembuatannya DI SINI (https://food.detik.com/info-kuliner/d-5562958/cara-membuat-nastar-yang-lumer-kinclong-dan-anti-retak-untuk-lebaran).

5. Spikoe

Walau bukan termasuk kue kering, tapi kue spikoe ini selalu hadir ketika Lebaran. Spikoe atau spiku merupakan kue peninggalan Belanda yang masih populer hingga sekarang. Kata spikoe diambil dari sebutan 'Spekkoek' dalam bahasa Belanda, yang artinya adalah kue lapis.

Mirip seperti kue pada umumnya, spikoe dibuat dari adonan tepung terigu. Bahan campurannya ada telur, lapisan adonan berwarna kuning dan cokelat, kemudian diolesi selai nanas sebagai perekatnya.

Menurut catatan sejarah, dulu spikoe jadi menu kue utama dalam perjamuan minum teh yang dilakukan para bangsawan Belanda. Kini spikoe laris manis jadi kue ikonik di Surabaya.

Cek resep lengkap spikoe rumahan yang enak dan legit DI SINI.