7 Makanan Ini Harus Dibuang Setelah Lewat Tanggal Kedaluwarsa

Beberapa makanan masih bisa dikonsumsi meski sudah melewati tanggal kedaluwarsa, namun ada makanan yang memang harus langsung dibuang jika sudah melewati tanggal tersebut. Apa saja daftarnya?

Tanggal kedaluwarsa adalah penanda kualitas sebuah makanan bertahan maksimal. Ada jenis makanan yang sudah melewati tanggal kedaluwarsa, tapi masih terlihat bagus dan layak dimakan.

Menurut Departemen Pertanian Amerika Serikat (USDA), makanan seperti itu memang masih bisa dikonsumsi karena tanggal kedaluwarsa menunjukkan kualitas makanan, bukan keamanan makanan. Pihaknya menilai, selama makanan tidak basi, maka masih bisa dikonsumsi meski sudah lewat tanggal kedaluwarsa.

Namun perlu diketahui, ada beberapa jenis makanan yang benar-benar harus dibuang begitu melewati tanggal kedaluwarsa. Makanan ini bisa membahayakan kesehatan jika dikonsumsi.

Mengutip Reader's Digest (5/4), inilah 7 makanan yang harus langsung dibuang jika sudah melewati tanggal kedaluwarsa:

1. Jus cold-pressed

Banyak pelaku hidup sehat kini rutin minum jus cold-pressed karena manfaat kesehatan yang ditawarkan. Sayangnya minuman ini tidak bisa bertahan lama karena tidak melalui proses pasteurisasi layaknya produk jus kemasan lain.

Jus cold pressed lebih rentan terkontaminasi bakteri. Sebagai panduan penyimpanan, jus ini hanya bertahan sekitar 5 hari setelah dibuka. Jika jus melalui proses tekanan tinggi, daya simpannya bisa bertambah jadi 30 hari. Lewat dari itu, lebih baik jus cold-pressed tidak lagi dikonsumsi.

2. Keju lunak

Foto: GettyImages/GoodHouseKeeping

Keju lunak juga tergolong bahan makanan yang rentan basi dan berjamur. Biasanya jenis keju ini hanya bertahan 1-2 minggu setelah dibeli. Jenis keju lunak antara lain ricotta, cream cheese, atau keju kambing.

Keju lunak berbeda dengan keju keras seperti cheddar atau gouda yang memang sulit dimasuki bakteri. Pada jenis keju lunak, aturan umum menyimpannya adalah maksimal hanya 2 minggu agar tidak membahayakan kesehatan.

3. Daging giling

Bahan makanan lain yang harus segera dibuang usai lewat tanggal kedaluwarsa adalah daging giling. Jenis daging ini rata-rata hanya bertahan 2 hari setelah pembelian jika tidak dibekukan.

Aturan tersebut berlaku untuk semua jenis daging giling, baik daging sapi, babi, kambing, kalkun, dan lainnya. Untuk diketahui, proses penggilingan memungkinkan bakteri yang semula ada di permukaan bisa tercampur ke seluruh daging sehingga meningkatkan risiko keracunan makanan atau penyakit lain.

4. Aneka saus kemasan

Foto: iStock

Saus kemasan seperti BBQ, saus tomat, saus sambal, mayonnaise, hingga salsa memiliki tanggal kedaluwarsa berbeda-beda. Kisarannya 1 bulan hingga 1 tahun, bergantung pada jenisnya.

Namun untuk produk ini, semuanya harus segera dibuang setelah melewati tanggal kedaluwarsa. Patokan lain adalah jika warna saus kemasan sudah berubah atau muncul aroma aneh yang mengganggu.

Selengkapnya di halaman selanjutnya.