Kelezatan kuliner nusantara menarik perhatian masyarakat Timur Tengah. Di Qatar bahkan ada restoran Indonesia yang menawarkan lontong sayur hingga nasi jeruk.
Kuliner Indonesia dan Timur Tengah sedikit banyak memiliki kemiripan. Itu karena penggunaan rempah-rempah yang membuat rasa masakan menjadi kaya, seperti penggunaan kayu manis hingga kapulaga.
Maka tak heran jika kuliner nusantara menarik perhatian masyarakat Qatar. Hal ini terbukti dari tingginya antusias masyarakat Qatar saat mencicipi kuliner Indonesia di Qatar International Food Festival 2023 (QIFF).
Salah satu gerai bernama The Sizzlers Restaurant pun padat diantre pengunjung QIFF. Tak hanya masyarakat Qatar saja, tetapi juga masyarakat dari berbagai negara lainnya yang sedang berada di Qatar.
Kepada detikcom (17/03/2023) Iie, owner The Sizzlers mengatakan bahwa restorannya ini sudah berjalan selama 3 tahun. Tak hanya sendiri, The Sizzlers Restaurant ini dijalani bersama 2 rekannya.
Baca Juga: Puasa Ramadan Masyarakat Qatar, Ada Takjil Kurma dan Restoran Tetap Buka
"Jadi restoran ini ada 3 ownernya, yang pertama Pak Vidi suami saja, Pak Kunto dan Pak Anwar. Selain memiliki restoran, mereka juga bekerja di Qatar gas," ujar Iie saat ditemui di QIFF.
Restoran yang berlokasi di Al Khor, Qatar ini menawarkan menu masakan nusantara. Mulai dari lontong sayur, nasi jeruk sambal matah, iga bakar, bakso, mie ayam hingga menu bancakan ala Sunda.
Menu-menu tersebut diracik menggunakan rempah-rempah lokal di Qatar. Hanya saja ada beberapa yang khusus didatangkan dari Indonesia karena sulit ditemukan di Qatar. Salah satunya rempah kemiri.
Iie yang sudah 15 tahun tinggal di Qatar ini menceritakan ketertarikannya membuka restoran Indonesia di Qatar. Menurutnya ada banyak peluang, tak hanya soal keuntungan tetapi juga memperkenalkan kuliner nusantara ke mata dunia.
"Qatar adalah sebuah negara yang memiliki populasi yang terus berkembang dan juga menjadi tujuan wisata yang populer di Timur Tengah. Oleh karena itu, ada potensi pasar yang besar bagi restoran Indonesia di Qatar," ujarnya lebih lanjut.
Baca Juga: Bangga! Sate hingga Rendang Mejeng di Qatar International Food Festival
Peluang dari segi keuntungan juga dirasa tinggi melihat Qatar sendiri sebagai negara dengan kekuatan ekonomi yang signifikan. Banyak warga asing dari berbagai negara yang bekerja dan tinggal di Qatar.
"Restoran Indonesia di Qatar juga dapat menjadi cara untuk mempromosikan budaya Indonesia di luar negeri. Juga dapat memperkenalkan masakan Indonesia kepada warga Qatar dan wisatawan asing, serta meningkatkan kesadaran tentang warisan budaya Indonesia," ujar Iie.
Apalagi The Sizzlers Restaurant mendapat kesempatan untuk meramaikan acara bergengsi QIFF 2023. Ini merupakan kali pertamanya ia mengikuti acara festival kuliner.
"Kita diajak bekerjasama dengan KBRI Doha untuk memperkenalkan kuliner Indonesia di acara QIFF. Antusiasnya positif. Gak cuma dari orang Indonesia aja tapi juga dari warga negara lain," tutup Iie.
Baca Juga: Mengenal Souq Waqif, Pasar Tertua yang jadi Destinasi Populer di Qatar
Simak Video "Potensi Besar Kuliner Indonesia Masuk Pasar Internasional "
(raf/odi)