Chef Resto Michelin Ungkap Tips Bikin Telur Orak-arik yang Lembut

Chef Thomas Keller membagikan tips membuat telur orak-arik yang lembut nikmat. Tipsnya mudah diikuti dan viral di TikTok. Begini resep dan cara membuatnya!

Telur orak-arik merupakan hidangan berbahan telur yang umum dibuat untuk sarapan. Menu sederhana ini enak disantap langsung maupun dipadukan dengan roti panggang.

Cara membuat telur orak-arik sebenarnya mudah dipraktekkan. Kebanyakan orang juga bisa membuatnya di rumah, namun ada sebagian orang yang mendapati hasilnya kering.

Tak perlu bingung lagi jika ingin membuat telur orak-arik yang enak, karena banyak chef yang memberikan resep dan tips untuk diikuti. Chef Thomas Keller yang memiliki predikat bintang Michelin juga membagikan tipsnya, seperti dilansir dari Mirror (14/3).

Telur orak-arik yang dibuat oleh chef Thomas Keller ini bergaya ala Prancis. Tekstur telur orak-ariknya sangat lembut.

Tips Bikin Telur Orak-arik Foto: TikTok @maxiskitchen

Ia membagikan tips tersebut di Masterclass. Thomas merekomendasikan untuk menghaluskan telur tersebut dengan blender setelah mengocoknya dengan kocokan kawat.

"Untuk penyempurnaan lebih lanjut, haluskan telur menggunakan blender," ujar chef Thomas Keller.

Setelah dihaluskan menggunakan blender, chef Thomas juga menyaring telur tersebut. Agar tekstur telur benar-benar halus.

Tips membuat telur orak-arik ini kemudian diikuti oleh konten kreator TikTok @maxiskitchen. Kreator tersebut mengikuti setiap langkah yang dibagikan oleh chef Thomas.

Tips Bikin Telur Orak-arik Foto: TikTok @maxiskitchen

"Saya memutuskan ingin membuat telur orak-arik seperti koki bintang Michelin, jadi saya mempelajari metode Thomas Keller dan mencobanya," jelasnya.

Mulai dari mengocok telur, menghaluskan mnya dengan blender, menyaring telur untuk memecahkan protein, hingga cara memasaknya. Chef Thomas Keller ternyata memasak telur orak-arik itu dengan api yang kecil dan ditambahkan creme fraiche (krim asam) di bagian akhirnya.

"Aku bilang ini sangat licin halus seperti vla dan luar biasa," ungkap kreator tersebut saat menunjukkan hasil telur orak-ariknya.

Videonya membuat telur orak-arik sesuai arahan chef Thomas Keller ini viral di TikTok. Banyak netizen yang mencoba membuatnya dan berhasil.

"Saya mencobanya di rumah dan ini enak," komentar netizen.

"Telur ini sangat lembut, enak sekali!" tulis netizen lain.