Contek Yuk! 5 Tips Mudah Memperbaiki Rasa Kopi Agar Lebih Nikmat

Ngopi Yuk!

Contek Yuk! 5 Tips Mudah Memperbaiki Rasa Kopi Agar Lebih Nikmat

Diah Afrilian - detikFood
Kamis, 16 Mar 2023 05:00 WIB
Contek Yuk! 5 Tips Mudah Memperbaiki Rasa Kopi Agar Lebih Nikmat
Foto: Getty Images/Matt Hunt

3. Racik menjadi mocca

Solusi yang paling praktis untuk memperbaiki rasa kopi adalah dengan menambahkan gula atau perisa. Tetapi jika ingin lebih enak, menambahkan bubuk cokelat juga cocok dilakukan untuk membuat kopi menjadi lebih nikmat.

Racikan ini terinspirasi dari kopi mocca yang memadukan kopi dengan cokelat. Rasa cokelat yang manis dan sedikit pahit membuat rasa kopi yang kurang enak akan tertutupi dengan rasa cokelat yang dominan.

tetapi perlu diperhatikan bahwa sebelum dimasukkan ke dalam kopi, bubuk cokelat harus dilarutkan terlebih dahulu. Jangan sampai ada bubuk yang menggumpal agar campuran antara cokelat dan kopinya lebih sempurna.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

4. Masukkan sejumput garam

Contek Yuk! 5 Tips Mudah Memperbaiki Rasa Kopi Agar Lebih NikmatMenambahkan sejumput garam juga dapat membantu mengendalikan rasa asam pada kopi. Foto: Getty Images/Matt Hunt

Selain gula, ternyata garam juga bisa ditambahkan ke dalam secangkir kopi. Hal ini telah dibuktikan secara ilmiah dan disetujui oleh para ilmuwan dengan mengamati cara fungsi garam untuk makanan dan minuman.

Gram yang ditambahkan ke dalam makanan dan minuman dapat menutupi rasa pahit yang terlalu kuat atau rasa yang kurang seimbang. Tidak butuh terlalu banyak garam, cukup memberikan sejumput garam ke dalam secangkir kopi sebelum diminum.

ADVERTISEMENT

Trik ini juga bisa digunakan untuk mengatasi kopi dengan kadar keasaman yang tinggi. Kandungan pada garam dapat menurunkan rasa asam yang terlalu tajam sehingga lebih nyaman untuk dinikmati.

5. Tambahkan kulit jeruk

Hampir seluruh jenis kopi memiliki sentuhan rasa cokelat yang cocok jika dipadukan dengan citrus pada jeruk. Hal ini bahkan telah terbukti melalui saran yang disampaikan oleh banyak pastry chef.

Berbagai jenis jeruk yang ada di kulkas rumahan dapat digunakan untuk memperbaiki rasa kopi. Tetapi bukan perasan air jeruknya yang dibutuhkan melainkan bagian terluar dari kulitnya.

Cara menggunakannya hampir mirip dengan penambahan rempah pada bubuk kopi. Siapkan satu sendok teh parutan kulit jeruk, aduk merata untuk setoples bubuk kopi yang disimpan di rumah kemudian seduh seperti biasa.



Simak Video "Video: Sensasi Nyeduh Kopi Langsung dari Kebun di Puncak Gunung Muria"
[Gambas:Video 20detik]

(dfl/odi)

Hide Ads