.webp)
Salah satu makanan yang selalu menjadi favorit adalah bakmi ayam. Racikannya ada yang halal maupun non halal. Beberapa tempat populer ini layak dikunjungi!
'Comfort food' atau makanan yang membuat nyaman orang Indonesia tak terlepas dengan hidangan berbahan dasar mie. Bakmi ayam yang memiliki rasa lezat ini selalu berhasil memikat selera sejuta umat.
Penjual bakmi ayam juga mudah sekali ditemui di Indonesia, terutama di Jakarta. Mulai dari racikan bakmi ala Jawa yang cenderung manis hingga bakmi dengan sentuhan rasa Chinese yang gurih nikmat.
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Tak hanya dari rasa saja, tapi perbedaan lain juga terdapat pada jenis mie yang digunakan. Jika bakmi ayam ala Jawa menggunakan mie yang ukurannya standar dan cenderung kecil. Sedangkan, racikan bakmi Chinese ada yang keriting kecil, mie karet, dan mie lebar.
Baca Juga: Bakmielenial: Lezat Smokey Bakmi Short Plate Truffle Oil Buatan MasterChef
 bakmi ayam kampung Foto: Instagram @bakmi_ationg |
Topping bakmi juga berbeda-beda. Untuk bakmi halal, biasanya menggunakan topping daging ayam bumbu manis maupun ayam kampung rebus. Sedangkan bakmi non halal menggunakan topping tambahan olahan babi kecap, babi panggang merah (charsiu), hingga lemak babi goreng.
Untuk racikan bakmi ala Pontianak dan Medan juga memiliki topping berbeda. Biasanya menggunakan tambahan topping seafood, seperti udang dan kepiting.
Belakangan juga populer tempat makan bakmi dengan topping daging sapi. Bahkan, ada beberapa penjual bakmi yang menggunakan topping bebek panggang.
Baca Juga: Bakmie Daging Legenda: Gurihnya Bakmi Topping Brisket dan Bebek Peking
 Mie Ayam Dondon: Mie Ayam Legendaris Khas Solo di Pujasera Blok M Foto: detikFood |
Bagi penikmat bakmi ayam, pasti memiliki tempat makan favorit masing-masing. Mulai dari bakmi ayam gerobakan hingga di restoran berkonsep kontemporer yang belakangan ini hits.
Selama satu pekan ini, detikFood akan memberikan rekomendasi tempat makan bakmi halal maupun non halal yang populer. Di antaranya seperti bakmi 'hidden gem' di kawasan perumahan Sunter bernama Mie Bejo's. Ada juga bakmi ala Chinese yang memiliki menu halal di Mangga Besar.
DetikFood juga akan memberikan rekomendasi tempat makan bakmi versi Tirta Lie yang merupakan pakar bakmi di Indonesia. Ada juga tentang fakta bakmi ayam di Indonesia, mulai dari jenis racikan hingga seperti apa budaya makan bakmi. Jadi, pantau terus detikFood ya!
Baca Juga: Omah Anglo: Tempat Makan Bakmi Jawa dan Bubur Bakar 'Hidden Gem' di Bekasi
(yms/odi)
KIRIM RESEP
KIRIM PENGALAMAN