Krenyes Gurih! 5 Ayam Kalasan Ini Bumbunya Meresap Sampai ke Tulang

Menggunakan bumbu khas Jawa membuat ayam kalasan memiliki rasa gurih khas. Di lima tempat ini ada ayam kalasan dengan bumbu yang meresap sampai ke tulang.

Ayam Kalasan merupakan salah satu ayam goreng tradisional yang terkenal. Ayam goreng khas dari desa Kalasan ini memang selalu bikin ketagihan. Bumbunya meresap dengan taburan kremesan yang renyah gurih.

Ayam kalasan identik dengan bumbu racikan khas Jawa yang cita rasanya berbeda dengan ayam goreng lainnya. Penggunaan gula jawa dalam campuran bumbunya membuat ayam kalasan memiliki rasa gurih dan sedikit sentuhan manis.

Ayam kalasan paling nikmat disajikan dengan nasi putih hangat dan sambal bajak yang pedas. Gurih nikmat ayam kalasan ini paling cocok untuk disantap sebagai menu makan siang.

Berikut ini 5 tempat makan ayam kalasan yang meresap bumbunya:

Gurih krenyes Ayam Kalasan Borobudur cocok untuk makan siang. Foto: Instagram/Istimewa

1. Ayam Kalasan Borobudur

Ayam kalasan yang disajikan oleh Ayam Kalasan Borobudur ini memiliki ciri khas dengan kremesan di bagian atasnya. Ayam goreng kalasan ini menjadi salah satu hidangan legendaris yang ada di kawasan Jelambar.

Pelanggan setianya mengungkapkan bahwa cita rasanya tak pernah berupa dari tahun ke tahun. Bumbunya yang meresap ditambah tekstur ayam yang empuk membuat begitu mudah untuk melepaskan daging ayam dari tulangnya.

Harga yang dipatok untuk sepotong ayam kalasan di sini mulai dari Rp 20.000 saja. Ada juga paket hemat yang disediakan agar pelanggan tak bingung memesan. Lokasinya bisa disambangi di Jalan Jelambar Baru Raya No.39B, Jakarta Barat.

2. Ayam Kalasan Pakde Marjo

Menggunakan potongan ayam kampung membuat ayam kalasan buatan Pakde Marjo ini begitu khas rasanya. Pakde Marjo memiliki bumbu racikan khusus dan teknik pemasakan yang membuat bumbunya bisa meresap hingga ke bagian tulang ayam.

Konon penggunaan ayam kampung memang ditujukan untuk menghasilkan tekstur ayam goreng yang empuk dan kenyal dagingnya. Ditambah dengan sambal yang membuat pelanggannya menangis, ayam kalasan di sini begitu diminati dengan pelengkap nasi uduk.

Lokasi Ayam Kalasan Pakde Marjo sendiri terletak di Pujasera Melawai, Jalan Panglima Polim II, Melawai, Jakarta Selatan. Harga seporsi ayam kalasan buatan Pakde Marjo yang legendaris ini bisa dipesan dengan harga mulai dari Rp 18.000an.

Rekomendasi tempat makan ayam kalasan lainnya ada di halaman berikutnya.

3. Ayam Kalasan Muara Karang 179

Ayam kalasan di tempat ini disajikan dengan keremesan yang renyah sehingga memperkaa tekstur pada setiap suapannya. Bumbunya kalasannya yang khas sengaja dimasak lama hingga meresap ke bagian tulangnya.

Area makan yang luas dan bersih juga memungkinkan para pelanggan untuk mengajak rombongan dan makan bersama-sama di sini. Bagi pelanggan yang setia makan di sini, banyak yang menyebutkan bahwa ayam kalasan ini adalah yang paling enak di kawasan Taman Palem Lestari.

Sepotong ayam gorengnya dibanderol dengan harga mulai dari Rp 24.000 dan juga bisa dipesan dalam bentuk satu ekor utuh untuk dinikmati bersama rombongan. Jika penasaran dengan rasanya bisa langsung mengunjungi kedainya yang berada di Ruko Taman Palem Lestari No. 26, Jalan Taman Palem Lestari, Cengkareng, Jakarta Barat.

4. Rumah Makan Kedungsari

Nikmatnya ayam kalasan di RM Kedungsari sayang untuk dilewatkan saat makan siang. Foto: Detikfood

Terkenal sebagai restoran yang menyajikan beragam hidangan khas Jawa membuat Rumah Makan Kedung Sari juga diandalkan denan ayam kalasannya. Potongan ayam yang besar dilengkapi dengan tahu atau tempe bacem membuat sajian makan siang di sini begitu komplet.

Berbeda dengan tempat ayam kalasan lain, di sini kremesannya disajikan secara terpisah tetapi bisa meminta untuk ditambahkan ke atas ayam kalasan yang dipesan. Selain ayam kalasannya di Rumah Makan Kedungsari juga menyajikan jus buah yang terkenal akan kesegarannya.

Rumah Makan Kedungsari ini berlokasi di Lippo Karawaci, Ruko New Asia, Jalan Taman Permata No.118, Tangerang. Harga sepotong ayam gorengnya dibanderol dengan harga mulai dari Rp 22.000an dengan berbagai pilihan paket yang bisa dipilih sesuai kebutuhan.

5. Gudeg Adem Ayem

Walaupun bernama 'gudeg' tetapi ayam kalasan yang disajikan di rumah makan ini tak boleh dikesampingkan. Ayam kalasan yang legit berempah wajib dipesan jika datang ke sini untuk makan siang.

Rasa gurih ayam kalasannya yang khas membuat para pelanggan tak puas jika hanya memesan satu potong saja. Ada pelanggan yang mengatakan dirinya akan selalu memesan satu ekor ketika makan di sini karena rasanya mengingatkan dengan masa kecilnya.

Seporsi menu ayam goreng maupun ayam bakar kalasan di sini dibanderol dengan harga Rp 40.000 yang juga bisa dipesan dalam bentuk satu ekor utuh. Rumah makan ini bisa langsung disambangi di Jalan A.M Sangaji No.27, Petojo Utara, Gambar, Jakarta Pusat jika ingin menikmati cita rasa ayam kalasan khas Yogyakarta.

Video: Ini Standar Dapur untuk Program Makan Bergizi Gratis

Video: Ini Standar Dapur untuk Program Makan Bergizi Gratis