Selain Pesta BBQ, Ini 5 Tradisi Makan Saat Tahun Baru di Negara Lain

Atiqa Rana - detikFood

Sabtu, 31 Des 2022 16:30 WIB

Selain Pesta BBQ, Ini 5 Tradisi Makan Saat Tahun Baru di Negara Lain — Foto: Getty Images

Jakarta -

Di Indonesia, pesta tahun baruan identik dengan bakar-bakaran atau barbeque. Namun, di negara lain, mereka punya tradisi makannya sendiri.

Tak semua orang menyambut tahun baru dengan pergi jalan-jalan ke suatu tempat. Karena banyak juga yang lebih memilih untuk membuat pesta sendiri di rumah seperti yang kerap dilakukan oleh orang Indonesia.

Mereka yang tidak bepergian biasanya akan mengadakan pesta barbeque seru di rumah bersama kerabat dekat. Menu makanan yang dimasak dalam pesta BBQ-an ini seperti daging sapi, ayam, sosis, hingga ikan.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Rupanya di negara lain pun mereka suka menikmati hidangan spesial untuk menyambut tahun baru. Tetapi dengan menu berbeda sesuai dengan tradisinya negara masing-masing.

Berikut 5 tradisi makanan dari beberapa negara dalam rangka merayakan tahun baru yang dirangkum dari hindustiantimes.com (30/12).

1. Mie Soba, Jepang

Mie soba biasanya dimakan saat malam tahun baruan. Makanan ini dianggap sebagai simbol ucapan selamat tinggal. Foto: Getty Images

Untuk menyambut tahun baru, orang Jepang suka menyeruput semangkuk mie soba atau Toshikoshi Soba. Hidangan ini akan dinikmati waktu malam menjelang pergantian tahun sebagai bentuk ucapan selamat tinggal pada tahun yang sudah berlalu.

Inilah yang sering menjadi alasan mengapa mie soba seringkali dikenal sebagai mie akhir tahun. Ada perbedaan mie soba yang dihidangkan saat tahun baru dengan mie soba pada umumnya.

Saat tahun baruan, orang Jepang akan menikmati mie soba yang lebih panjang yang melambangkan umur panjang.

2. Hoppin' John, Amerika Serikat

Ternyata di Amerika Serikat, makanan untuk menyambut tahun barunya adalah Hoppin' John atau hidangan nasi yang dicampur dengan kacang polong. Ini lebih umum dikonsumsi oleh masyarakat Amerika Serikat di bagian Selatan.

Meskipun nasi identiknya dengan masyarakat Asia, namun hidangan nasi ini justru dipercaya oleh orang Amerika akan mengundang kekayaan dan keberuntungan. Nasi akan dimasak dengan tambahan kacang polong, bawang bombay cincang, sayuran hijau, dan irisan daging asap atau daging ham.

Awalnya hidangan ini diperkenalkan oleh orang Afrika yang membawa legume atau sejenis kacang-kacangan ke Amerika Serikat.

3. 12 Grapes, Spanyol

Saat tengah malam menjelang pergantian tahun, biasanya orang Spanyol akan makan 12 anggur. Foto: Getty Images

Bukan makanan berat, namun masyarakat Spanyol punya tradisi makan 12 buah anggur tepat pada tengah malam saat pergantian tahun baru.

Menurut tradisi, ketika seseorang berhasil makan 12 buah anggur tepat waktu, sesuai dengan dentang lonceng, orang itu akan memiliki tahun yang makmur dan beruntung.

Diketahui jika 12 buah anggur ini melambangkan keberuntungan yang akan didapat selama 12 bulan dalam setahun. Sehingga setiap satu anggur yang dimakan, orang itu akan mendapatkan satu bulan keberuntungan.

Dering lonceng yang menjadi penanda ketukan saat makan anggur ini juga akan disiarkan dalam hampir semua saluran berbahasa Spanyol. Jika berada di rumah sekalipun, masyarakat disana tetap bisa mengikuti bunyi lonceng dari televisi.

4. Tamales, Meksiko

Makanan tradisi tahun baru di Meksiko cukup berbeda. Biasanya orang Meksiko akan menyiapkan hidangan tradisional bernama Tamales. Tamales punya bentuk yang mirip dengan lontong isi di Indonesia.

Namun Tamales dibuat dari adonan jagung yang diisi dengan daging, keju, dan tambahan bahan lain, luarnya juga akan dibungkus dengan daun pisang atau kulit jagung.

Tamales akan disiapkan hampir setiap ada acara khusus, termasuk tahun baru. Beberapa keluarga biasanya akan mengumpulkan para wanita untuk membuat ratusan Tamale yang akan dibagikan kepada teman, keluarga, dan tetangga lain.

5. Oliebollen, Belanda

Oliebollen merupakan makanan yang mirip seperti donat dan biasanya disajikan di pesta tahun baru oleh masyarakat Belanda. Foto: Getty Images

Tak hanya kudapan gurih saja, ada juga negara yang masyarakatnya terbiasa makan makanan manis saat perayaan tahun baru.

Di Belanda, oliebollen menjadi jajanan yang mudah ditemui ketika menjelang akhir tahun. Ini merupakan jajanan tradisional yang biasa dikonsumsi pada malam tahun baru dan beberapa perayaan khusus.

Bentuknya mirip dengan donat hanya saja lebih kecil dan biasanya diisi dengan kismis. Setelah adonan digoreng, atasnya akan ditaburi dengan gula bubuk halus yang manis. Orang Belanda percaya jika makan oliebollen bisa memberikan keberuntungan serta kehidupan manis seperti taburan gula bubuk yang ada di atas donat ini.