4 Fakta Fish n Co, Restoran Seafood yang Tutup Setelah 19 Tahun di Indonesia

3. Fish n Co. di Indonesia

Di Indonesia, Fish n Co. dioperasikan oleh GF Culinary yang telah berhasil membuka total sekitar 20 gerai Fish n Co. Berada di Jakarta, Tangerang, Surabaya, Bali, Medan, Semarang dan Yogyakarta.

Gerai pertama Fish n Co. di Indonesia berlokasi di Mall Taman Anggrek Jakarta pada 2003. Kemudian pada 2016, mereka mulai mengembangkan bisnis hingga melakukan penggantian suasana.

Mulai dari desain buku menu, seragam para Fisherians hingga suasana gerai yang dibuat lebih cerah dibandingkan gerai Fish n Co. lainnya.

Baca Juga: Chefnya Pulang Kampung, Restoran Ini Selalu Tutup 2 Minggu Setiap Tahun

4. Fish and Chip jadi Menu Andalan

Holding a plate of Fish and Chips with coleslaw and fries Foto: Getty Images/iStockphoto/KoriKobayashi

Menu yang identik dan menjadi andalan di Fish n Co. adalah Fish and Chipnya. Karenanya mereka pun memiliki tema besar yakni, "Fish and Chips from Around the World".

Dengan tagline tersebut, mereka menyajikan fish and chip dari berbagai negara. Di antaranya New York Fish & Chips, Danish Fish & Chips, Japanese Fish & Chips hingga Bali Fish & Chips.

Biasanya pengunjung paling senang memesan menu "The best Fish & Chips in Town!. Menu tersebut dibuat menggunakan bahan dasar ikan dori impor dari Vietnam yang digoreng kering dengan bumbu.

Fish and chip tersebut kemudian disajikan dengan saus andalan lemon butter sauce. Tak lupa juga dilengkapi dengan pelengkap khasnya berupa kentang goreng yang renyah.

Baca Juga: Sedih! Banyak Restoran Legendaris Puluhan Tahun Terpaksa Tutup Permanen