Lebih Gurih dan Bikin Nagih, 5 Alasan Ini Bikin Rasa Pizza di Restoran Lebih Enak

Sonia Basoni - detikFood

Kamis, 15 Des 2022 08:00 WIB

Mencicipi pizza yang asyik dan kekinian tentu harus dibarengi dengan tempatnya yang instagramable dong. Nih salah satu contohnya.

Berada di kawasan industri Cilegon, atau yang lebih dikenal dengan sebutan Kota Baja, tak melulu harus panas dan nggak cozy dong. — Foto: Rachman_Haryanto

4. Tepung terigu protein tinggi

Bingung rasa pizza tak seenak adonan pizza yang ada di restoran? Kemungkinan penggunaan tepung terigu yang berbeda, jadi salah satu penyebabnya. Untuk menciptakan pizza dengan pinggiran yang renyah dan gurih, dibutuhkan tepung dengan kandungan gluten tinggi, yang biasanya ditemukan di tepung terigu protein tinggi.

Tapi sekarang banyak orang yang lebih peduli dengan kesehatan, sehingga mengganti tepung terigu protein tinggi ini, dengan tepung yang lebih sehat, meski hasilnya berbeda.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

5. Pizza peel

Lebih Gurih dan Bikin Nagih, 5 Alasan Ini Bikin Rasa Pizza di Restoran Lebih Enak Foto: Site News

Pizza peel merupakan tongkat besi berbentuk bulat, untuk memanggang pizza ke dalam oven, seperti yang banyak ditemukan di restoran pizza. Alat ini memudahkan orang untuk memutar setiap sisi pizza agar cepat matang di dalam oven tungku.

Tentunya hal ini tidak bisa ditemukan di dalam oven rumahan. Meski kini sudah banyak orang yang menjual alat pizza peel ini untuk digunakan di oven versi rumahan.