Wajib Diperhatikan! 7 Makanan yang Boleh Dicuci dan Tak Boleh Dicuci

Ternyata tak semua bahan makanan bisa dicuci sebelum diolah. Agar tak salah, perhatikan daftar makanan yang boleh dicuci dan yang sebaiknya tak dicuci ini.

Ketika memasak tentunya ingin makanan yang bersih dan higienis untuk menghalau kuman dan bakteri masuk ke dalam tubuh. Tak heran jika banyak orang yang akan mencuci semua bahan makanan mereka hingga bersih sebelum disimpan atau dimasak.

Ternyata tak semua bahan makanan boleh dicuci dengan air mengalir sebelum ditangani. Ada beberapa makanan yang justru dikhawatirkan menjadi tempat berpindahnya bakteri dan kuman jika dicuci di bawah air mengalir.

Kebiasaan ini menjadi salah satu hal krusial yang seharusnya dilakukan untuk meminimalisir kontaminasi bakteri pada makanan. Agar tidak salah lagi, sebaiknya kamu memperhatikan makanan-makanan yang boleh dicuci dan yang tidak boleh dicuci ini.

Berikut ini 7 makanan yang boleh dicuci dan tidak boleh dicuci menurut Brightside:

Kebiasaan mencuci telur saat akan disimpan ternyata kebiasaan yang salah. Foto: Brightside

1. Telur tidak boleh dicuci

Merasa telur yang dibeli di toko-toko atau supermarket banyak dipegang orang, beberapa pelanggan memilih untuk mencuci telur mereka sebelum disimpan. Nyatanya cara ini justru menjadi penanganan yang salah terhadap sebuah telur.

Mencuci telur sebelum disimpan akan membuat bakteri lebih mudah masuk ke dalam pori-pori telur dan menyebabkan pembusukan atau kerusakan lainnya. Telur hanya boleh dicuci tepat ketika akan digunakan.

2. Kacang-kacangan boleh dicuci

Walaupun ukurannya kecil ternyata kacang-kacangan dan buah-buahan kering wajib dicuci bahkan direndam di dalam air. Selain untuk membersihkannya, kacang-kacangan yang direndam juga akan membantu melunakkan cangkangnya untuk dikupas sebelum dikonsumsi.

Kacang-kacangan dan buah kering ini memang selalu disimpan di dalam kantung yang tertutup rapat dan bisa dijamin kebersihannya. Tetapi tak banyak yang tahu bahwa kacang dan buah kering ini seringkali juga disemprotkan bahan kimia untuk mencegah jamur tumbuh.

3. Bawang bombay tidak boleh dicuci

Memiliki lapisan kulit yang tebal, bawang bombay tidak disarankan untuk dicuci. Jika ingin menggunakannya cukup kupas bagian kulitnya hingga menemukan lapisan yang paling bersih.

Mencuci bawang bombay hanya akan menambahkan kandungan airnya saja. Padahal bawang bombay secara alami sudah memiliki kandungan air yang tinggi. Bawang bombay yang dicuci sebelum disimpan juga cenderung lebih cepat busuk.

Bahan makanan lainnya ada di halaman berikutnya.

4. Sayuran hijau boleh dicuci

Sayuran hijau yang lebat memiliki rongga yang rapat antara dedaunannya. Kotoran yang tidak terlihat pada sayuran hijau akan mengontaminasi makanan yang lain atau bahkan masuk ke dalam masakan yang disajikan di atas meja makan.

Untuk mencuci sayuran hijau sendiri ada beberapa cara yang bisa dilakukan. Pertama, cuci sayuran hijau dengan air mengalir untuk merontokkan kotorannya. Kedua rendam sayuran hijau hingga pasir-pasir di dalamnya mengendap di bagian bawah sebelum dimasak.

5. Jamur tidak boleh dicuci

Beberapa orang sudah tahu dan beberapa lainnya masih belum tahu. Jamur ternyata bukan makanan yang disarankan untuk dicuci tekstur dan rasanya yang sudah terbentuk secara alami menjadi alasan jamur tak boleh dicuci.

Jamur yang dicuci akan menjadi lebih lembek dan rasanya akan menipis. Untuk membersihkan kotoran pada jamur cukup dibasahi dengan tisu dapur yang sudah diberi air dan dilap kotorannya satu per satu.

Mencuci makanan kalengan dapat membantu mengurangi kandungan garamnya. Foto: istimewa

6. Makanan kalengan boleh dicuci

Disimpan di dalam kaleng tidak membuat makanan kaleng tak perlu dicuci sebelum dimasak dan diolah. Makanan kalengan direndam pada cairan yang tinggi garam dan tinggi pati, sehingga dinilai cukup berbahaya jika dikonsumsi.

Mencuci makanan yang baru dikeluarkan dari dalam kalengnya dapat membantu mengurangi jumlah garam yang menempel. Selain itu mencuci makanan kaleng juga dapat menetralisir bau besi akibat penyimpanan dalam kaleng yang cukup lama.

7. Daging mentah tidak boleh dicuci

Banyak orang tua yang mengajari anaknya memasak akan menyarankan untuk mencuci daging mentah. Mereka beranggapan bahwa daging mentah adalah bahan makanan yang kotor karena banyak disentuh orang saat penjualan.

Faktanya mencuci daging mentah akan membuat bakteri dan kuman yang ada di atas permukaannya ikut menyebar melalui aliran air. Daging mentah yang akan disimpan sebaiknya langsung dimasukkan pada wadah kedap udara dan boleh dicuci jika akan dimasak.

Video Siswa soal MBG Beras Dibagikan Seminggu Sekali: Cuma Cukup 2 Hari

Video Siswa soal MBG Beras Dibagikan Seminggu Sekali: Cuma Cukup 2 Hari