Krenyes Renyah Gorengan Ndeso

5 Pisang Goreng Nusantara dari Manado hingga Banjar

Riska Fitria - detikFood

Rabu, 07 Des 2022 08:00 WIB

5 Pisang Goreng Tradisional Populer dari Berbagai Daerah Indonesia — Foto: iStock

Jakarta -

Pisang goreng sudah menjadi kudapan favorit masyarakat Indonesia sejak dulu kala. Bahkan setiap daerah di Indonesia memiliki pisang goreng khas tersendiri.

Kerap disebut sebagai jajanan rakyat, pisang goreng justru jadi camilan favorit orang Indonesia. Pisang goreng biasa dimakan sebagai menu sarapan sambil menyeruput kopi dan teh.

Ada banyak jenis pisang yang digunakan untuk membuat pisang goreng. Mulai dari pisang tanduk, pisang kepok hingga pisang raja. Pisang tersebut dibalut tepung dan digoreng.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Di Indonesia, ada banyak varian pisang goreng nusantara dari berbagai daerah. Berikut 5 pisang goreng tersebut:

1. Limpang Limpung

Limpang limpung adalah jenis pisang goreng yang cara membuatnya dipotong tipis-tipis khas Jawa. Cara itu agar aroma pisangnya menyebar hingga ke dalam adonan tepung.

Tak sedikit juga yang membuat adonan pisang goreng limpang limpung dengan tambahan susu dan telur. Biasanya jenis pisang yang digunakan adalah pisang raja.

2. Pisang Goreng Pasir

Tak kalah unik ada juga jenis pisang goreng yang disebut pisang goreng pasir. Foto: Instagram @lestarisahidin

Tak kalah unik ada juga jenis pisang goreng yang disebut pisang goreng pasir. Pisang goreng ini sama seperti pisang goreng pada umumnya, hanya saja dibalut dengan tepung panir atau tepung roti.

Dengan tepung tersebut ketika digoreng tekstur seperti krokret dan berpasir. Jenis pisang yang digunakan untuk pisang goreng pasir adalah pisang kepok.

3. Pisang Goreng Kipas

Pisang goreng kipas ini merupakan jajanan khas Pekanbaru, Pontianak dan Riau. Foto: Instagram @hanhanny

Mungkin pisang goreng kipas sudah banyak didengar orang. Pisang goreng kipas ini merupakan jajanan khas Pekanbaru, Pontianak dan Riau. Sesuai dengan namanya, bentuk pisang goreng ini seperti kipas.

Jenis pisang yang digunakan adalah pisang kepok yang tidak terlalu matang. Pisang tersebut diiris memanjang tanpa putus di bagian ujungnya. Pisang goreng ini digoreng dengan kremesan yang renyah.

4. Pisang Goreng Telanjang

Pisang goreng telanjang. Maksudnya adalah pisang goreng yang digoreng tanpa balutan adonan tepung. Foto: iStock

Di Banjar, juga ada jajanan pisang goreng khas. Pisang goreng tersebut populer dengan pisang goreng telanjang. Maksudnya adalah pisang goreng yang digoreng tanpa balutan adonan tepung.

Pisang goreng khas Banjar ini dibuat menggunakan jenis pisang raja. Pisang tersebut dipotong jadi kecil-kecil dan digoreng dengan campuran mentega.

5. Pisang Goreng Goroho

Pisang goreng goroho merupakan jajanan khas Manado. Foto: Instagram @fransiska_indarto

Pisang goreng goroho merupakan jajanan khas Manado. Jajanan ini terbuat dari pisang goreng lokal dari Manado yang memiliki tekstur seperti pisang tanduk.

Namun uniknya, pisang jenis ini memiliki rasa yang mirip seperti ubi. Tak nanya itu, pisang goreng khas Manado ini biasa dimakan dengan cocolan sambal roa.