Hampir Bangkrut! 5 Restoran dan Tempat Makan Ini Sukses Bangkit Kembali

Menjalani bisnis, terutama restoran atau tempat makan banyak tantangannya. Sempat hampir bangkrut, akibat kegigihan pemiliknya tempat makan ini kembali bangkit.

Memiliki bisnis bukan hal yang mudah untuk dilakukan apalagi jika tak memiliki komitmen yang kuat. Banyak tantangan yang harus dilalui para pelaku bisnis untuk mempertahankan usaha yang telah dijalaninya selama ini.

Banyak pebisnis kuliner yang membuka restoran dan tempat makan sempat terpuruk dan hampir bangkrut. Padahal beberapa restorannya sudah melegenda dan banyak penggemar. Sayangnya kesulitan yang dihadapi oleh pemilik bisnis ini sulit untuk dikendalikan.

Seolah mendapatkan keajaiban, restoran yang hampir bangkrut ini berhasil mengalahkan kesulitannya dan kembali stabil. Kisah perjuangan para pemilik restoran ini tak sedikit yang menyentuh hati dengan kegigihannya.

Baca juga: Makan di Restoran Steak Viral Habiskan Rp 2.8 Juta, Netizen Ini Kecewa

Berikut ini 5 restoran yang hampir bangkrut dan berhasil bangkit:

Hampir Bangkrut! Resto Ini Akhirnya Diselamatkan Sumbangan Pelanggan Foto: liverpoolecho.co.uk / Aaliyah Rugg

1. Diselamatkan sumbangan pelanggan

Memiliki sebuah restoran daging, Yusuf Mutlu dilanda banyak nasib buruk yang terus menghantam restorannya. Tetapi Yusuf menolak untuk menyerah karena restoran dagingnya ini sudah populer dan dikenal banyak orang di Chester, Inggris.

Salah satu kerugian paling besar yang dialaminya adalah ketika ada sekelompok pelanggan yang kabur tanpa membayar makanan yang dipesan. Kejadian ini diakui oleh Yusuf sangat berdampak pada kondisi keuangan restoran yang membuatnya semakin jatuh terpuruk.

Tetapi tak disangka ada sekelompok masyarakat yang memberikan bantuan berupa uang senilai Rp 1,7 juta yang menyelamatkan restoran miliknya. Ditambah ulasan yang luar biasa baik dari pelanggannya, akhirnya restoran ini berhasil beroperasi seperti awal.

2. Alih profesi

Menjabat sebagai seorang manajer di perusahaan milik keluarga, wanita ini alami keterpurukannya selama pandemi. Dirinya bahkan menjadi tulang punggung utama keluarga setelah perusahaan keluarganya bangkrut dan tak bisa diselamatkan lagi.

Ingin keluar dari kegagalan, wanita bernama Ailyn Khoo nekat mencari kedai kosong untuk mendirikan bisnis kuliner kaki lima. Dibantu oleh sahabatnya, Christina, Ailyn akhirnya berhasil membuka kedai pizza di kawasan Bukit Timah Food Centre, Singapura.

Ailyn bahkan memesan oven besar secara khusus untuk memanggang pizza-pizzanya dan menghasilkan hidangan terbaik. Tak disangka hanya butuh waktu singkat, kedai pizzanya mendadak ramai dan padat pelanggan yang sampai rela mengantre lama.

Kisah restoran yang hampir bangkrut lainnya ada di halaman berikutnya.

3. Diselamatkan sertifikat halal

Mendirikan restoran seafood bergaya Zi Char, seorang pemilik restoran ini mengaku kesulitan karena Zi Char identik menyajikan hidangan daging babi. Padahal restoran milik pria bernama Towkay Novestine Tan ii sepenuhnya menyajikan makanan yang halal.

Kesulitan meyakinkan para pelanggan bahwa makanan di sana sepenuhnya halal, restoran bernama 57 Seafood itu nyaris bangkut. Sampai akhirnya Towkay menyadari bahwa di sekitar restorannya lebih banyak penduduk Muslim Melayu yang akan memprioritaskan kehalalan suatu restoran sebelum menyambanginya.

Towkay berpikir untuk mendapatkan status kehalalan resmi dari pemerintah sekaligus untuk meyakinkan komunitas sekitar bahwa restorannya layak untuk dikunjungi. Tak disangka hanya butuh waktu singkat setelah ia mendapatkan sertifikat halal, restorannya kembali ramai dan berhasil bangkit dari kerugian.

4. Dibantu unggahan TikTok

Resto bangkrut Foto: TikTok @clumzycarlos

Kecepatan dan popularitas di media sosial yang tinggi punya banyak dampak baik yang bisa dirasakan oleh mereka yang membutuhkan. Salah satunya para pelaku bisnis kuliner yang awalnya sepi pengunjung tetapi berhasil diselamatkan melalui unggahan TikTok.

Carlos Cardenas, menyaksikan sendiri bagaimana impian yang dilakukan dengan sepenuh hati oleh ayahnya hampir kandas. Mendirikan sebuah restoran bernama Nico's Mexican Restaurant, resto keluarga yang sudah berjalan selama 10 tahun ini mendadak sepi tanpa satu pun pelanggan yang datang.

Carlos akhirnya memutuskan untuk membuat video tentang restoran milik ayahnya dan mengunggahnya pada akun TikToknya. Video singkat tersebut ternyata berhasil viral dan banyak sekali netizen yang berbondong-bondong datang untuk membantu ayah Carlos dan restorannya.

5. Bangkit setelah pandemi

Berusaha patuh pada peraturan pemerintah selama masa pandemi, gerai pastel legendaris Teochew Meat Puff ini nyaris tutup untuk selamanya. menurut catatan dari pengelola Pasar Malam, Woodland Industrial Park E9, Singapura, gerai pastel yang populer ini sempat tutup pada tahun 2020 ketika pandemi merebak dengan tinggi.

Banyak pelanggan setia Teochew yang sempat kecewa karena tak bisa menemukan Teochew di tempat biasa mereka berjualan. Setelah pembatasan kegiatan masyarakat di dalam ruangan mulai melonggar, tak disangka gerai Teochew ini kembali buka tetapi bergeser dari tempatnya yang lama.

Teochew Meat Puff tiba-tiba mengumumkan pembukaannya kembali di kawasan Bedok Central dan hanya akan mencoba hingga akhir bulan saja. Ternyata pengumuman tersebut berhasil menyelamatkan Teochew Meat Puff yang kembali dipadati oleh pelanggan dengan antrean yang mengular.