6 Tips Masak Pakai Bawang Putih Agar Masakan Lebih Nikmat

4. Jangan Masak Sampai Gosong

Ketika memasak menggunakan bumbu bawang putih, jangan menggunakan api besar. Hal ini bisa membuat bawang putih menjadi cepat gosong.

Bawang putih yang gosong akan membuat cita rasa masakan jadi tidak enak. Rasanya bisa menjadi pahit hingga merusak cita rasa makanan.

5. Cara Mengupas Bawang Putih Praktis

Bawang Putih kupas Foto: iStock

Untuk menggunakan bawang putih cincang atau iris, sebaiknya mengupas kulit terlebih dahulu. Ada cara mengupas bawang putih yang praktis dilakukan, yaitu bisa direndam air hangat telebih dahulu.

Masukkan bawang putih ke dalam mangkuk berisi air hangat hingga 20 menit. Setelah setidaknya 15 menit, keluarkan bawang putih utuh itu dari air dan gosokkan di telapak tangan untuk menghilangkan kulit yang melembut.

6. Simpan dengan Cara Dibekukan

Kalau memiliki bawang putih yang banyak, kamu bisa menyimpannya dengan cara dibekukan di dalam freezer. Bawang putih dapat dibekukan mentah dalam kondisi utuh, cincang, maupun pasta bawang putih.

Bawang putih yang dipanggang dengan minyak zaitun juga dapat dibekukan. Ketika disimpan dengan cara dibekukan, bisa awet sampai 6 bulan.

Baca Juga: Masak Nasi Pakai Bawang Putih Bisa Cegah Penyakit Jantung?